胸部圆如球，尾短而平，阔胸，平头，光腿，羽毛紧密，羽色有白、银、红、灰黑和棕色等，主要有白和银两个纯羽色品系。成年鸽体重：雄鸽800克左右，雌鸽750克左右。

品种来源：原产美国

分布地域：广东、湖南、湖北各区、县级市

品种特性：

5～6月龄达性成熟，繁殖较快，年产仔鸽9～11对，乳鸽生长迅速，饲养周期短，18～20日左右上市，雏鸽的体重达500～750克，肉料比率高，美国皇鸽是具有肉质好、体型大、生长速度快、适应性强、抗病力强等优点，深受养鸽户的喜爱。2周多龄乳鸽在市场零售价保持每对36—45元间,因各地饲养水平不同，饲料价格和销售价格也不相同，具体情况应按当地实际情况为准。乳鸽肉高蛋白、低脂肪，肉质细嫩，味道鲜美。美国皇鸽是世界著名的肉用鸽品种之一，有鸟中之王的美誉。该肉鸽体形大，生长速度快，繁育快，乳鸽从出生到上市只需2周多，体重可达750克至900克。鸽肉鲜美，营养价值较高。加之全身羽毛纯白，还具有较高观赏价值，是当今国际市场的抢手品种。