皮包面_以面粉为主料的食品

皮包面

以面粉为主料的食品

皮包面是一道由面粉、红面等食材制成的食品。

原料：(1)面粉、水。　(2)红面、面粉、水。（面水比例约：10：4.5）

制作方法：

1．将原料1中的材料加工成白面水调面团，原料2中的材料加工成红面水调面团。

2．根据手擀面的加工制作方法，将上诉面团都加工成厚约5毫米的面片备用。

3．用两层白面片，包裹一层红面片（大小要均匀一致）然后再用擀杖擀成薄片状。最后，用刀切成细条，入沸水锅煮熟即可食用。

成品要求：粗细均匀，长短一致，口感筋韧。

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最新修订时间：2023-01-25 11:46

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