皮囊壶，壶的一种样式。因形如皮革缝制的
水囊，故名。系辽代
契丹族特有的陶瓷用器；契丹是我国北方游牧民族，随身携带皮制水壶，定居后，孤壶取替了皮壶。其造型为扁体，直身，下部丰满 ，壶两面随形起线，如缝合皮革的痕迹，口部一端有直立的短流，中间凹下，另一端翘起与流口平齐，形似驼峰，两侧有圆孔，可系绳提拿。。多陶制品，施绿釉，辽宁及内蒙地区出土较多。也有白瓷者，为辽代早期产品。早期造型壶身较短，下部肥硕，因形如马蹬，故又称“马蹬壶”；中期以后壶身增高，缝合痕也逐渐消失。
按照类型学的角度，大体可把皮囊壶划分为两大系列。一是带穿孔的，统称为孔系，又以孔的多少分为单孔式和双孔式，二是有提梁的，统称为梁系，又以壶体和梁的形状不同分为矮身横梁式、扁身环梁式和圆身环梁式。
按照材质划分，皮囊壶可分为瓷质、陶质、金银质、木质等类型，而以瓷质、陶质为主。瓷质皮囊壶有许多是白釉的，一个原因是北方少数民族多尚白，契丹族有“青牛白马”的古老传说，这种好尚影响到契丹族生活的各方面；另一个重要的原因是受定窑影响，定窑精美的白瓷极受契丹人的喜爱。许多贵族墓和窖藏中都有白瓷器出土，一些遗址亦出土大批白瓷片。白釉皮囊壶大部分在辽早期，后来则烧造具有本土特色的器物。瓷质壶更多的是绿釉和黄釉，这可能与辽代釉陶的发展有关。辽代釉陶发达，辽三彩器是继
唐三彩后的又一独具特色的工艺品，不同于唐三彩的是，
辽三彩主要用黄、绿、白三色，这也会影响瓷器的用釉。陶质皮囊壶数量远远多于瓷质壶，可能是因为其造价低廉且制作相对简单。在使用釉陶之前有一段使用无釉陶的历史，契丹建国前的墓葬中曾出土过磨光黑陶皮囊壶。到了辽中晚期，随着技术和工艺的日臻成熟，后来瓷和釉陶慢慢取代了无釉陶。
关于皮囊壶的用途现在还有争议。从现有资料看，其高度大都在25－35CM之间，完全可以用来盛贮
液体。在
赤峰大营子墓出土的壶内有茶色结晶，应该是当时饮料的遗留物，因此皮囊壶应是
生活用品。从墓葬出土的皮囊壶看，其墓主大都是权贵阶层，其中有地位显赫的宰相，也有耶律羽之、驸马等与皇族关系密切的贵戚，身份最低的也是小贵族，平民墓中尚无皮囊壶出土。这似乎说明皮囊壶是身份的象征。此外还有鎏金银皮囊壶和木皮囊壶出土，其中前者被认为是窖藏的礼器或贡品。金银自古便是贵重物品，各朝都有对各阶层使用金银的规定。贵为公主，却以木壶随葬，看重的绝不是它的材质，而是皮囊壶代表的非物质的东西。另外使用者并非都是契丹族人，在汉人墓中亦有皮囊壶出土：一是韩相墓，一是赵氏墓，还有就是耿延毅父子墓。这几位墓主人都是辽廷重臣。作为汉族官吏却能以皮囊壶随葬，一方面可看出，辽统制阶层对汉人的认可和接受，重用一些汉族官僚，如上面提到的赵氏，是辽时著名的“韩刘马赵”四姓之一；另一方面，也说明这些汉族人渐渐地被同化了。