皮纸制作技艺，贵州地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。

以香纸沟所产竹纸为例，据传它始于明代洪武年间，迄今已有六百多年的历史。整套操作工艺包括伐竹、破竹、沤竹、蒸煮、碾篾、提浆、抄纸、压榨、烘晾等72道工序，与宋应星《天工开物》所载造纸法完全相同。其成品既绵且韧，有隐形竹纹，还散发出淡淡香气。

贞丰县小屯所产白绵纸创始于清代咸丰年间，直至上世纪末全乡仍有千余户从事抄纸生产。所产纸以构皮为原料，整套操作也经72道工序，成品绵韧，平整润柔。

丹寨县石桥所产的白皮纸也用构皮、杉根为原料，另外还生产彩色纸，包括云龙皱褶、凹凸、压平、花草、麻纸六个品种。其制作过程一般有十多道环节，生产时将棉絮状纸浆兑水加入“滑药”搅匀，经抄、压、晒、揭，包装而成品，纸质绵韧、光润，耐水性好。

手工纸品对原料、水质、工艺均有严格要求，技艺的传承全靠口传心授，与制造相伴，产生了丰富的纸业习俗，每年都要祭祀造纸宗师蔡伦。从这些情形来看，相关的竹纸、皮纸制造技艺已成为文化多样性和民族认同的重要证物。但在现代化纸业的强力冲击下，这些复杂难学的造纸古法传承已成问题，需要加以抢救、保护。

龙游山桠皮雁皮纸制作有2个流程30多道工序。一是皮料制作流程，主要有砍条、蒸料、剥皮、蒸皮、踏洗、摊晾、制皮坯、撕选、蒸煮、揉洗、挤压、摊晒、洗涤、打料、选皮、洗涤、晾干、袋料等工序；二是成品制成流程，有榨料、皮料下槽、划槽、加汁、搅拌、捞纸、榨纸、焙纸、检纸、切纸、包装等工序。制作中需要烍山刀、刮皮刀、铡刀、蒸锅、纸帘、帘床、槽角等50余种具有不同功能的工具。

龙游山桠皮雁皮纸制作过程全凭手工艺人的肉眼观察和手感经验把握。如捞纸工序中帘床入池的深浅、打起的浪花大小，只能凭眼观和手感进行操作，以此决定成品纸的质量。以山桠皮雁皮纸制作技艺，还可以加工出画仙纸、笺纸、国色纸、特种纸等30多个品种，不仅用于书画，还用于装帧、包装等。

罗守全 男，布依族，1942年生，贵州省贵阳市乌当区新堡乡香纸沟人。2006年5月，皮纸制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录传统技艺类。

国家级传承人万爱珠等还守护着这门古老的手工技艺，并积极采取保护措施，收集整理传统工艺流程、原料配方和造纸器具，保护老艺人利益，建立纸文化博物馆，开展手工造纸技艺交流活动等。

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，丹寨县非物质文化遗产保护中心、贵阳市乌当区文化遗产保护管理所、贞丰县文化馆获得“皮纸制作技艺”保护单位资格。

2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，皮纸制作技艺项目保护单位丹寨县非物质文化遗产保护中心、贞丰县文化馆评估合格。贵阳市乌当区文化遗产保护管理所存在单位性质、机构等方面重大变化，不具备保护单位基本条件等情况，重新认定保护单位为贵阳市乌当区文化遗产保护服务中心（贵阳市乌当区非物质文化遗产保护服务中心）。

2024年3月，丹寨县石桥黔山古法造纸专业合作社依托国家级非物质文化遗产代表性项目皮纸制作技艺入选2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单。