皮耶-佛罕索瓦·札维耶·布夏贺（1771年4月29日-1822年8月5日），法国工程兵军官，他在1799年发现了今日研究古埃及历史的重要里程碑——
罗塞塔石碑。
他先就读于奥尔热莱中学，后来进入贝桑松中学学习了两年哲学和数学。1793年他加入巴黎掷弹兵营，开始了军旅生涯，接着参加了在香槟和比利时的战斗。1794年他晋升为工程兵中尉、教学副主任，负责在默东教数学。布夏贺在一次给气球充氢气的实验中因为压缩氢气爆炸右眼严重受伤，当时主持这次实验的是尼古拉斯-雅克·孔德（Nicolas-Jacques Conté，1755-1805），现代铅笔的发明人，孔德也因为这次失败的实验失去了左眼。
因为布夏贺表现出色，他被推荐给法国化学家
克劳德·贝托莱，1796年11月进入法国综合理工学院学习。他师从加斯帕尔·蒙日学习画法几何和设防技巧。但是在1798年4月，因为战争被迫中断学业，接着应招随拿破仑远征埃及，担任远征军中尉。
在远征埃及前，布夏贺娶了玛丽·伊丽莎白·白吉尔，后来他们生了两个孩子。他在7月4日到达亚历山大港，并且加入了科学与艺术委员会。9月他动身前往开罗，考察了附近的湖泊。
随后被派往罗塞塔港主持修建朱利安要塞（拿破仑为了纪念被暗杀的法国军官而命名）。他在1799年7月15日或者19日发现了著名的罗塞塔石碑。他意识到这颗石头的重要性而向指挥官阿卜达拉·杰克·德·门努瓦（Abdallah Jacques de Menou）报告，后者决定应该将这颗大石送去给
拿破仑在开罗设立的埃及研究所里之科学家们研究分析，并于同年8月运抵开罗。
随后因为在阿什里要塞的失败，他作为外交官出使奥斯曼的
大维齐尔，结果在大马士革被扣押了42天，直到1800年5月1日才被回了朱利安要塞，布夏贺晋升为上尉。不过，很快他在2000名英国人和4000名土耳其人组成的联军的进攻下再度被俘，直到埃及的战争结束后，他才得以在1801年7月30日返回马赛。
12月，因为妻子学习拿破仑的妹妹
保琳·波拿巴随夫出征的行为，布夏贺在妻子的陪同下参加了远征圣多明各，结果他的妻子换上了黄热病，不得不回国修养，1802年生下了两人的女儿。但是他很晚才知道消息，因为远征失败，他和其他远征军不得不向海地军人投降，接着被关押在牙买加，直到1804年8月才被释放回国。回国后，他在1805年9月回到军中，担任工程师重建了被保王党叛乱摧毁的旺代（见
旺代叛乱），并且在该地和妻子住了2年，生下了他们的儿子。
1807年布夏贺随拿破仑远征军远征西班牙和葡萄牙。他参加了7年的
半岛战争，他先在杜邦将军手下服役，1808年7月22日杜邦投降后被俘，接着被释放后加入
苏尔特元帅的部队，参加了占领波尔图的战役，并且作为工兵的指挥修筑了阿马兰特大桥的防御工事。1809年11月布夏贺晋升为少校，不过他的妻子更希望得到他的500法郎薪水，因为他把钱都用在了新的装备和战马用于在葡萄牙的战争上。1810-1811年他在
马塞纳元帅手下继续远征葡萄牙，但是失败告终。他获得了法国荣誉军团勋章，接着参加了阿斯托尔加的防御战，1812年9月被俘，带至英国。他的妻子不得不在没有收入的情况下养活他的父母和儿女。
被释放后，布夏贺回到国内。
波旁王朝复辟期间获得圣路易斯骑士团骑士称号，并且担任奥尔良的主工程师。拿破仑百日王朝期间他支持拿破仑，参加了卡昂的防御。战争结束后，他支持拿破仑的行为被告发，不得不领半薪退役。直到1816年7月，他支持拿破仑的行为被轻描淡写后，得以再度入伍，他被推荐担任中校。