皮肤温度调节是指皮肤感受温度变化向体温调节中枢输送相关信息，通过血管和汗腺反应调节体温的能力。在温度学中有两种温度，即核心温度（Tc）和皮肤温度（Ts）。核心温度是指脑、心、肺等深部器官的温度。所谓的正常体温就是指核心体温，一般在37℃左右，此时人体的组织及器官处于最佳功能状态。皮肤温度是指人体外围组织的温度。一般情况下，皮肤温度是在核心温度与环境温度之间，但是当汗液快速蒸发时，皮肤温度可低于环境温度。若皮肤处于过热或过冷环境中时间过长，皮肤温度高于45℃或低于18℃时，会造成皮肤的损伤和疼痛。

皮肤温度的调节，可通过以下环节。

1.下丘脑的体温调节中枢是控制部分，人体的恒温为37℃，此温度称为参考温度。当下丘脑的温度升高0.01℃时，人体每小时排汗6ml，以利于散热。

2.通过人体本身的导热性，以及皮肤血管的热传递、汗液的排泄来完成皮肤的保温和散热。

3.核心温度受下丘脑的体温调节中枢控制，可通过辐射、对流、传导、汗液蒸发等方式进行皮肤与外界环境的热能交换。

4.皮肤内一些细胞具有温度探测器或温度受体的作用，呈点状分布，密度不一，通常被分为热点和冷点两种。热点是在温度升高时被激活，冷点是在温度下降时被激活，从而将冷、热信号反向传至下丘脑，以便调节皮肤温度。

皮肤是体温调节的重要器官，能对抗环境的温度变化和体内产生的过多热量，将体温维持在37℃左右。当外界温度升高或机体进行大量运动，肌肉组织产生过多的热量时，皮肤血管扩张，汗液增多，有利于散热。外界温度下降时，皮肤血管收缩，汗液减少，防止体内热量丢失。若体温调节紊乱，可导致高热、热痉挛、热衰竭、热射病及低温意外等。