皮革化学与工程学科是以研究天然动物蛋白（主要是胶原）科学与加工技术为主要任务的一门应用基础和应用型、多学科的交叉科学，是与化学和
生命科学密切相关的科学。
实验室：“皮革化学与工程”
教育部重点实验室建立在四川大学，于2000年8月17日批准建设，并于同日正式对外开放。本实验室是我国唯一的皮革化学与工程国家重点学科和博士学位授予点，也是
轻工技术与工程博士后流动站的主要依托单位，可接纳国外博士后。
该单位已具备优良的科研和人才培养条件，形成了基础性研究与应用研究相结合，以基础研究促进技术开发的研究特色。在研究工作的广度和深度上不仅位于国内领先水平，而且在多个研究方向上达到国际先进水平。研究成果的转化率保持在70%以上，许多研究成果被列入国家和部委的重点推广计划。经过几代人的不懈努力，四川大学皮革工程系及
皮革化学与工程教育部重点实验室已具备良好的科学研究基础和人才培养条件，不仅有力地促进了学科的建设和发展，为国家培养了大批专业人才，也对本单位完成国家重要基础研究课题和科技攻关任务发挥了关键作用，使本单位取得了一系列创新性成果，为我国制革工业的持续发展做出了贡献。