盐水肝是一道美食，主要食材是猪肝、牛肝。
简介
盐水肝吧，
猪肝、
牛肝看咱喜欢了；爱吃辣的可以在
卤水里加些
泡椒或
干辣椒。随吃随切，忒方便。
材料
主料
配料
适量盐
1包料酒
做法
1
肝买来洗净、切大块。
2
放锅里小火煮20分钟，筷子插下去拿出来没有血水就煮熟了。
3
准备黄酒或料酒一袋。
4
放锅里加少量盐煮开。
5
将煮熟的肝浸泡到煮开的黄酒中。
6
为了便于保存，我将它装在玻璃罐里，盖盖密封。
7
随吃随切，很方便的。
8
切好，摆盘就ok。
注意事项
一定要随吃随切哦，切早了放在盘子里会风干变黑的。盐水肝一般可以保存7天左右。