盐田村隶属于广东省深圳市宝安区西乡街道。位于西乡街道西南部，距离街道办事处2.7千米。面积约0.6平方千米。相邻自然村有麻布村、共乐村、永丰村。盐田村背依鳌山面朝大海，古代是宝安重要盐场之一，村民以冶盐为生，故称盐田村。传说海中有很多鳌鱼，这里过去有一个海湾，取名鳌湾村，后来改名为牛湾村，后归属盐田村。

明清时期，属新安县。1914年，属宝安县。中华人民共和国成立之初，属宝安县西乡、上川、八合、固戍、黄田联乡；1951年，属宝安县第一区共乐乡；1958年10月，属超英公社；1960年，属宝安县西乡公社共乐大队；1979年1月，属深圳市西乡公社；1981年10月，属深圳市宝安县西乡公社；1983年7月，属宝安县西乡区共乐乡；1985年4月，属新安镇共乐管理区；1986年10月，属新安镇共乐行政村；1993年1月，属深圳市宝安区新安镇；1994年1月，属西乡镇共乐行政村；1995年11月，属西乡镇盐田行政村；2004年7月，属西乡街道盐田社区。

盐田村古代冶盐，近代以来以农业生产为主，种植水稻。20世纪80年代后村集体出租厂房、办公楼和经营物业管理。村民主要收入来源为集体经济分红、工资性收入、房屋出租等。

2015年末，户籍人口880人，其中男性448人，女性432人；80岁以上14人，最年长者93岁（女）。非户籍外来人口5万余人。祖籍该村的香港同胞200多人、澳门同胞40人。

村民主要有岑、文、钟等姓。岑姓为第一大姓，明清时期从福永、凤凰迁移至此地。第二大姓氏为文姓，传说是文天祥后人，在明清时期从福永迁至此地。

世居村民为汉族，广府民系，使用粤方言。

传统民居为广府民居，2015年底旧民居已经全部被拆除，村民搬进新建的统建楼小区。2002年建成盐田村牌坊。

村中有1座洪圣宫，始建于清朝，重建于1988年。据村中老人说，洪圣宫原先只供奉洪圣和天后圣母，后增祀观音菩萨。每年村民会举行一系列活动祭拜祈福。

西乡过去有农历五月初五划龙舟的风俗，人称“扒龙船”。民间流传着一个“一鼓过三洲”的传说。“扒龙船”是要打鼓的，以鼓舞斗志，但当时鳌湾村没有鼓，怎么办？鳌湾海面上有个荒岛，岛上住着一头叫雷公兽的怪兽。雷公兽像牛，头上却没有角，吼声像打雷一样。后来，鳌湾村人把它捉住剥下皮做成一面鼓，抽出脚骨做成一根鼓槌。村里有个年轻人力气大被推选为打鼓人，俗称打鼓佬。五月初四晚上，打鼓佬的媳妇做了一个梦，梦见一条金龙在大榕树周围飞舞，丢下一片鳞甲变成一条金色的丝绸，金龙嘱咐她第二天“扒龙船”之前要用这根丝绸将打鼓佬和鼓绑在一起。第二天醒来发现身边果然有一根金色的丝绸，当她用金色的丝绸将打鼓佬和鼓绑在一起的时候，打鼓佬突然满面红光，手臂上的肌肉像山峰。“扒龙船”开始了，打鼓佬“咚”的一槌下去，五百里外都能听到，龙船像飞箭一样，一眨眼就过了西乡的三个洲——平洲、马鞍洲和大王洲。忽然天空惊雷闪电，海面上掀起巨浪，龙船被打翻了，海上只剩下漂浮的鼓和与鼓绑在一起的打鼓佬。

宝安大道、西乡大道经过该村。20世纪90年代通自来水、通电、通电话，2001年实现全村村道水泥硬底化，2004年通互联网。村里有宝田幼儿园，2015年在园幼儿200人，教职工50人；有牛湾公园、盐田社区图书室，藏书2000册。