盱眙县盐务管理局为县人民政府盐业行政主管部门，负责盱眙县域内的食盐、生产用盐供应和市场管理。
隶属于江苏淮安市盐务管理局。
主要职责：
（一）贯彻实施国家有关盐业管理的法律、法规、规章和政策，执行各项管理制度；
（二）编制本地区的盐业发展规划；
（三）组织落实上级盐业行政主管部门下达的生产、销售等计划指标；
（四）查处本行政区域内私产、私运、私销、私购、侵销、倒买倒卖盐产品的盐业违法案件，会同有关部门对盐市场进行管理。
机构设置：
办公室、盐政科、业务科、档案室、化验室。
领导介绍：
陈士明：局长、经理、支部副书记。负责行政全面工作，分管办公室、盐政、招商引资工作；
陆 阳：支部书记、副局长、副经理。负责支部、工会、纪检工作，分管网络建设、非盐经济工作；
季宏宁：副局长、副经理。分管业务、安全、资产经营工作。
附注：江苏省盐业集团淮安有限公司盱眙分公司，与县盐务局合署办公，现有职工16名，负责盱眙县盐业市场管理及食盐、小工业用盐、农、渔、牧业用盐的供应。