2008年,还在读小学六年级的未来穂香和爸爸、妈妈以及哥哥去迪斯尼游玩时被星探发掘。2009年4月,成为时尚杂志《
love berry》的专属模特出道。
2011年4月,与
长谷川博己、
土屋太凤、
松冈茉优等人联袂出演了青春校园剧《
铃木先生》;7月,在
小岛藤子主演的青春爱情剧《
抓住明日之光2》里饰演抑郁少女“加贺美优香”;8月,参演的特摄电影《
剧场版假面骑士OOO:将军与21核心硬币》在日本上映;10月,从时尚杂志《
love berry》转入杂志《
pichilemon》继续担任专属模特;同年,未来穗香还担任了
富士电视台早间新闻节目《Motto在线》的主持人。
2013年3月,从时尚杂志《
Pichilemon》顺利毕业;同月29日,主演的漫改爱情剧《
一吻定情》在“富士电视台TWO”深夜档开始放送,凭借在该剧中饰演没有聪明的头脑和美貌的平凡女生“
相原琴子”而获得更多关注;7月,主演的悬疑剧情片《
高速婆婆》在日本上映,并在该片中饰演少女偶像组合“Jersey Girl”的成员“上坂绫音”;8月,与
福士苍汰、
野村周平合作出演科幻喜剧片《
江之岛棱镜》;10月,成为集英社杂志《
non-no》的专属模特;同年,未来穗香还客串了
福田雄一执导的动作喜剧《
天魔出动》。
2014年,出演同性喜剧片《
迷失课后》,饰演爱逃课、爱吃糖的可爱女孩“有川夕希”;随后,主演青春爱情片《
思春期游戏》,饰演渴望着升入美术高中的女学生“莲见鹰音”;同年8月,未来穗香因与原事务所“Ever Green Entertainment”合约期满就没有再续约,原本的个人官网页面、官方博客也全部删除;11月24日,搭档
古川雄辉联袂主演的漫改爱情剧《
一吻定情2》在富士电视台首播;同年,还主演了金关秋吉执导的青春爱情电影《
爱的隧道》,该片于2015年2月在日本上映。
2015年9月,未来穗香前往美国纽约度过半年留学生涯,2016年3月回到日本;7月1日,在自己的博客中宣布将艺名“未来穗香”改为本名“矢作穂香”,今后以“矢作穂香”的名义进行演艺活动。
2018年4月18日,参演由
吉高由里子主演的律政剧《
正义之凛》播出;9月29日,其主演的爱情剧《
今夜,可否拥你入怀》开播,在剧中饰演女大学生莉子;10月9日,参演由
高桥一生主演的情感剧《
我们的奇迹》开播;12月8日,与
德井义实合作主演电影《鲤鱼剧场》上映。
2019年1月19日,参演由
野村周平和
樱井日奈子主演的电视剧《
属于你的我的初恋》播出;9月6日,参演
横浜流星、
饭丰万理江主演青春电影《
消失吧,群青》上映;9月27日,其第一本写真集《矢作穂香 I’m just me》出版;12月5日,与
马场富美加、
赤楚卫二等人出演爱情剧《
老师,你不知道吗》播出,饰演人气模特女演员星野七濑。
2020年4月,与
伊藤健太郎合作主演MBS电视剧《
花生酱三明治》,饰演新人研究员兼潜入搜查担当“椿”一角;7月15日,其主演的电视剧《时尚房子品评家时尚子!》播出;9月11日,其主演的电视剧《
银座黑猫物语》播出,并在剧中饰演为爱情努力工作的女性春原真衣。
2021年1月18日,参演由
上野树里主演的医学刑侦剧《
监察医朝颜2》播出;2月26日,搭档
结木滉星主演电视剧《主夫公寓》播出;3月8日,参演由
福士苍汰主演的电视剧《
神的病历簿》播出;7月10日,参演由
高杉真宙主演的美食剧《
想得到夸奖的我的妄想饭》播出,饰演来自韩国的留学生;10月8日,主演的电视剧《时尚房子品评家时尚子2》播出。
2022年,参演的特摄剧《
假面骑士OOO 10周年:复活的核心硬币》上映;3月1日,参演由
JO1主演的青春爱情剧《
青春方程式》上线日本网络;4月4日,参演由
志田未来主演的治愈系电视剧《
熏制生活》开播,饰演咖啡店店员佐山薰;7月3日,参演的特摄剧《欧兹10周年 假面骑士诞骑 诞骑X诞生秘话》播出;9月7日,参演由
町田启太主演的电视剧《
Teppachi!钢盔!》播出;9月25日,与
安田显合作参演电视剧《仆助 特别版》播出;10月3日,搭档
松冈广大、
中尾畅树参演爱情喜剧《
超红同人作家猫屋敷想被认同而闹别扭》播出。
2023年1月15日,与
犬饲贵丈共同主演爱情剧《
稍微有点纷争的话我很乐意!》开播,饰演被派遣到服装公司的主人公;5月16日,出演的东京台深夜剧《哪里怪怪的2》播出,在剧中饰演新锐导演峯岸作;7月15日,主演的短篇电影《影院》上映;9月30日,宣布退出
研音事务所。
未来穗香清纯可爱,性格活泼大方,与古川雄辉在《新一吻定情》里本色出演相原琴子,是既能演床戏又能挑战纯纯吻戏,演绎起来一点都不胆怯,在中国大陆吸引了无数的粉丝,观众直呼“天然萌妹纸”,后生可畏。(网易娱乐 评)
未来穗香因在《假面骑士OOO》中出演水系干部Mezuru的人间体而被广大特摄迷称为“水娘”。她看起来很卡哇伊,是个清纯的邻家少女,很是讨人喜欢。未来穗香的脸蛋看起来胖嘟嘟的,这样更增加了她的可爱感。在日剧《
一吻定情》中的长直发发型更加展现出了她清纯可爱的一面,97年出生的她将琴子学生时代的单纯、可爱完美的诠释出来。(财经网、网易娱乐 综合评)