矮脚乌龙又名软枝乌龙、小叶乌龙，主要产于福建省建瓯市东峰镇。
茶树无性系品种之一，系乌龙茶上品，有百年以上的栽培历史，原产于福建省
北苑贡茶基地的建瓯、现
东峰镇百年矮脚乌龙茶种植园。这片种植园前身便是北苑
御茶园。
建瓯东峰镇是北苑御茶的故乡，茶叶生产有着千余年的历史。建瓯市东峰镇是矮脚乌龙茶叶的发源地和主产区。全镇18个村即东溪口、铜场、霞镇、杨梅、裴桥、长源、东源、南源、大际、井歧、
岚下、长溪、坤口、记源、桂林、大房、坪林、东山下主产乌龙茶树品种。
矮脚乌龙茶树为无性系品种之一，系乌龙茶上品，有百年以上的栽培历史，原产于福建省建瓯市东峰镇。据专家考证，福建省建瓯市东峰镇桂林村有9.33公顷具有120~150多年历史的老茶园，共有古茶树6090棵，是当今台湾在国际上享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的发源地。2009年2月，这片宝贵的茶树林被
福建省农业厅列为第一批福建省茶树优异种质资源保护区。
灌木型，分枝部位低，从地面即开始分枝，分枝角度大，树姿开张，长势较旺。叶片略上斜着生，叶长5.5-8.0cm，宽2.2-3.3cm，叶形椭圆、内折。叶面平，叶尖渐尖而下垂，叶色绿而富光泽，锯齿细浅不明，嫩芽叶细小，色绿带紫，少茸毛，开采期与梅占、毛蟹相近。花期迟，花冠长径为3.7cm，短径为2.9cm，结实率尚高。
原茶制成乌龙茶，外形条索细紧重实、
叶端扭曲，色泽褐绿润（乌润），内质香气清高幽长，似蜜桃香，滋味古朴醇厚，汤色清沏呈金黄色。泡十水以上。品质优良，为不可多得之精品。矮脚乌龙还有个特点，除本身宜单独泡茶外，还非常适合做拼茶原料，拼茶不夺其他茶香，能让香味更多元化。
矮脚乌龙茶加工矮脚乌龙茶一年四季均可采摘，即春茶、秋茶和冬片。春茶在4月20日（谷雨）前后开始采摘，夏茶在6月20日（夏至）前后开始采摘，秋茶在9月20日（秋分）前后开始采摘，冬片在10月20日（霜降）前后开始采摘。采摘标准：茶树新梢长至3-5叶将要成熟、顶叶六七成熟时，采下2-4叶，俗称“开面采”。