《破浪刨冰》（
日语：波乗りかき氷）是
AKB48子团体
Not yet的第2张单曲，於2011年7月6日由日本古伦美亚发行。
单曲分为Type-A、Type-B和Type-C，总共三个版本，其中《破浪刨冰》和《フェルメールの手纸》收录於所有版本；《ハグ友》收录於Type-A；《ギリシャの货物船》收录於Type-B；《仆たちのオフショア》收录於Type-C，音乐录影带、《
周末Not yet》Premium event节录影片和优子的交谈部屋「横山篇」「
指原篇」「北原篇」收录於Type-A；音乐录影带制作特辑和Documentary「优子的轨迹」收录於Type-B，Type-C则附有写真相一张，三个版本在初回均附赠活动参加券一张。
2011年5月14日，Not yet在有明竞技场举行的《周末Not yet》发卖纪念活动中首次宣布於7月6日发行第2张单曲《破浪刨冰》。6月6日，Not yet官方网站公布单曲封面，并於6月15日开始先行音乐下载。音乐录影带在伊豆半岛下田市的私人海滩拍摄。7月6日，Not yet在读卖乐园内的水上游乐岛举办纪念特殊活动。Not yet在《MUSIC JAPAN》和《Coming Soon!!》等音乐节目上亦有宣传单曲。