《砻谷纪》是鬼叔中执导的纪录电影，于2011年在中国独立影像年度展上映。

稻作农耕辛苦。砻谷碓米亦辛苦。砻是南中国几千年农耕历史延用的一种脱谷壳用具。机械化碾米机出现之后，就注定土砻永远消失的命运。鬼叔中寻找钉砻师傅流水，让他钉制一台已经没有用处的土砻。流水把一份过时的手艺做得一丝不苟、不温不火，正如他的纯朴、本份、怯于言谈并口齿不清。这个中国版图上最底层的山村老实人，把日子过得不紧不慢，像小溪流水一样。鬼叔中尝试着与这个农民兄弟拉家常、交朋友，把自己浮躁的心安静下来。

2009年，纪录片《砻谷纪》在福建省三明市宁化县方田乡泗溪村金光磜正式开拍。该片的拍摄对象流水是一位老实地道的庄稼汉，他不善言辞，且怯于交流。为了使拍摄更加顺利，鬼叔中耐心的与他沟通，以便挖掘他更深层次的信息。在该片首次杀青的一年后，中央电视台摄制组来到金光磜为纪录片《大迁徙》拍摄素材，他们同样选择了流水作为拍摄对象。 得知这一消息，鬼叔中特地拿着摄像机回到金光磜，记录下央视摄制组拍摄纪录片的过程，并把这段素材剪辑到最终的成片里面。

上映日期

纪录片《砻谷纪》里导演鬼叔中对钉砻师傅流水的家庭及其所在的乡村的现状给予了关注。流水所在的泗溪村美好得仿佛与世隔绝，鬼叔中善于捕捉美好的乡村景色，他怀着“万物皆是有情物”的想法去捕捉每一个让他心动的画面。远处放牛人和牛群在竹山前是一景，流水在老屋中钉砻是一景，此处远近的运镜方式使得影片视野开阔、画中有画。鬼叔中在拍摄时将自己的情感融入其中，使得《砻谷纪》中的乡村生活显得别致清新，颇具诗意，形成了如诗歌一样的画面。（张志评）