碗豆黄是一道美食，主料是豌豆，辅料是白糖、清水。
用料
主料
豌豆5把
辅料
白糖70克
清水适量
碗豆黄的做法
1.碗豆提前一晚泡好，用手搓出豆皮（去皮有点费事）
2.将碗豆放入电饭煲蒸笼。
3.按下煮粥2小时。
4.煮好的碗豆轻轻一捏就成粉末了
5.趁热取出碗豆用料理机打成糊。
6.加入白糖继续搅打均匀。如果太干了可以加少量的开水。（但不可多加）
7.倒入保鲜盒，
8.盖上开盖子入冰箱冷藏一晚。
9.用刀刮盒子四周倒扣即可脱模。
烹饪技巧
最好是能买到去皮的碗豆，不然去皮费劲。打好的豆泥太稀不易成形。