碣石卫是明代国家海防军事要塞之一，在广东省惠州府海丰县东一百二十里，东至海岸二里，西至海滘十里，南至海岸五里，明洪武二十二年置。洪武二年(公元1369年)其部将朱亮祖镇守广东，设都司，为防范倭寇和海盗侵扰，明洪武十七年（1384），广东都指挥花茂奏请设立碣石卫，洪武二十七年(公元1394年)诏建碣石卫。这就是当时全国三十六卫之一。广东省惠州府海丰县碣石卫统辖三个所，平海所(今惠东县平海区)、捷胜所(今海丰县捷胜区)、甲子所(今陆丰县甲子镇)。卫驻重兵，五千六百兵员(分驻三个所、台)。碣石卫卫所戍兵军曹军户来自皖赣苏浙异乡人。碣石卫居民除渔疍之外，其祖籍俱来自闽南，其习俗喜好亦传自闽南。

明洪武二十一年(1388)，设海丰千户所，隶属惠州卫。

明洪武二十七年(1394)。置碣石卫，陆续建卫城和甲子、捷胜等千户所城，海丰县城千户所归喝石卫管辖。

明洪武二十八年(1395)喝石卫设军屯田24处，为送屯田，兴修水利，南门吊涧即其中之一。

在晚明，碣石卫与惠州卫为同等军事机构。

明洪武二十八年(1396)，设碣石卫于海丰，乃拨官军屯田，每军承田二十亩，岁输细粮六石。屯田制于正统七年(1442)结束。以后逐渐改行募兵制，至隆庆时期基本上实行募兵制。清代亦沿用募兵制。

碣石卫城址位于陆丰市碣石镇新酉村。该城址为土城，现存北门至东门到南门这一段，土城基全长1350米、高7米、宽12米，占地面积16200平方米。敌楼雉堞早废，护城池宽3.5米、深3米，遗迹可辨。东门处可见到部分花岗石砌筑，整座城墙址现已长满榕树等乔木和灌木。该址对研究明代军事设置及粤东海防史有一定的价值。