本品呈方形或长方形的块状，宽约3厘米，厚约1厘米，外表
土黄色，粗糙；质硬脆易断，断面不平，类白色，可见未被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞。有陈腐气，
味苦。以陈久、无虫蛀者佳。
2、
焦神曲：取神曲置锅内炒至外表呈焦黑色，内部焦黄色，取出，略喷些清水，放凉。
1、
枳术丸：
消痞强胃，久服令人食自不停也。白术一两（黄壁
土炒过，去土），
枳实（麸炒，去麸）一两。为末，
荷叶包饭烧熟，捣和丸梧子大。每服五十丸，白汤下。
气滞，加橘皮一两；有火，加黄连一两；有痰，加半夏一两；有寒，加
干姜五钱，
木香三钱；有食，加神曲、麦各五钱。（《
洁古家珍》）
3、
头风脑痛：百灵藤十斤，水一石，煎汁三斗，入
糯米三斗作饭。候冷，拌神曲炒末九两，同入瓮中，如常酿酒。经三、五日，看沫尽，更炊一斗
糯米饭冷投之，待熟澄清。每温饮一小盏，服后浑身汗出为效。（《圣惠方》）
2、《
本草纲目》：消食
下气，除痰逆
霍乱，泄痢胀满诸疾，其功与曲同。
闪挫腰痛者，过淬酒温服有效。妇人产后欲回乳者，炒研，酒服二钱，日二
即止，甚验。