人体内含量最多的鞘磷脂,由鞘氨醇、脂酸和
磷酸胆碱构成。亦是构成生物膜的重要组分。与卵磷脂并存于细胞膜外侧。
具有代表性的鞘氨醇磷
脂类,很早以前就已知道它的存在。虽然,根据其含磷这一点可归为磷脂类,但它不同于卵磷脂(
磷脂酰胆碱)和
脑磷脂(
磷脂酰乙醇胺),不含甘油。又因为含有碱基的鞘氨醇,所以可包括在鞘氨醇脂类中。为白色结晶。熔点196—198℃,广泛存在于生物组织内,在脑组织中含量特别多。又在患Niemann-Pick病时,特别在脾脏中有积累。但鞘磷脂在体内的一般机能尚不清楚。在反刍动物血球中卵磷脂的含量虽极少,但鞘磷脂却很多。