祥德斋始建于1846年，所属公司为天津市祥德斋食品有限公司，中华老字号品牌。

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。

相传清道光皇帝携百官顺南运河巡查御驾临津。行至老城厢水陆码头，驾临其间品尝糕点，一时龙颜大悦，即当场指定“京八件”等糕点为宫廷贡品，并当即为其提联一幅“祥兆三澄糕凝白雪，德修多士饼赐红绫”。

古时道光皇帝去祥德斋走过的路，今改为“龙亭西箭道”祥德斋铺面一直延续至今，现由于北马路市政拆迁祥德斋铺面已移至天津东站夹层，天津老字号商业一条街上。

中华百年老字号“祥德斋”多次被市政府评为先进企业，祥德斋的产品也多次评为部优、市优。“祥德斋”三个字给消费者的印象是“从来不需要想起，永远也不会忘记”。

距今150多年前，天津北门里有位叫陈二的，在北门里府署街、户部街一带沿街叫卖元宵为生，卖出了名声。在1855年，陈二在户部街办了一个前店后厂的祥德斋糕点铺，本着“用料考究，制作精细”的原则，专门生产风味独特的点心，使祥德斋名声大振。此后其子又相继开办了4个支店。新中国成立后，祥德斋获得了新生，1981年祥德斋糕点厂正式投产。1991年荣获“1980-1990年天津市优秀食品企业”称号；1993年被商务部授予“中华老字号”；2000年天津市食品工业协会中国市场调查事务所天津分社经社会调查评价，祥德斋糕点系列被确认为“消费者放心食品”；2001年祥德斋京八件、提浆月饼、广式双黄月饼被天津市第一届糕点大赛评为名牌糕点。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，祥德斋品牌通过中华老字号复核。