福建农林大学动物科学实验教学中心是在整合动物科学学院实验教学资源基础上成立的实验教学中心。中心所依托的动物科学学院有2个省重点学科、1个省级实验教学示范中心。学校对实验教学示范中心投入经费总计456万元进行重点建设，购置了新的教学仪器设备，并对实验室环境进行了改造，改善了实验条件，优化了实验环境，初步建立了较为完善的动物科学实验教学体系。该实验教学中心，实行主任负责制，人、财、物统一管理。

中心现有25个功能实验室，实验室面积3480平方米，800元以上仪器设备1490多台套。有实验教师56人，其中实验专职管理人员26人；承担的实验教学任务覆盖全校动物科学、动物医学、水产养殖学、蜂学、生物安全、园艺、农资、农村区域发展等8个本科专业，21个教学班，近1400人的实验教学任务，年实验教学工作量10万人学时。每年还接受80－100名本科生和研究生进入实验室完成学位论文；30－50名本科生进入实验室完成科技创新大赛等活动。

中心以突出动物科学专业背景为特色，以培养学生实践能力、创新能力和提高教学质量为宗旨，以实验教学改革为核心，以实验资源开放共享为基础，以高素质实验教学队伍和完备的实验条件为保障，创新管理机制，全面提高动物科学实验教学水平和实验室使用效益。2001年中心参与的“高等农林本科教育实践教学体系改革的研究与实践”研究成果获国家教学成果一等奖，中心主持的“畜牧兽医实践教学基地的创建与发展”实践教学成果获福建省高等学校教学成果一等奖；这些重要的实践教学成果促进了我省高等学校动物科学实验教学体系的建设和发展。

经过多年的实验教学改革与实践，动物科学实验教学中心已建成以学生为本、教育理念先进、教学体系科学、实验设施较完善、队伍结构合理、管理规范、特色鲜明的现代化的动物科学实验教学中心。