福建炒面_以米粉为主料的菜品

福建炒面

以米粉为主料的菜品

福建炒面是一道简单的家常菜，主料是黑轮2条、粗米粉1/2包、洋葱1/2个、韭黄20公克、红萝卜丝20公克。

材料

黑轮2条

粗米粉1/2包

洋葱1/2个

韭黄20公克

红萝卜丝20公克

油2大匙

酱油 1大匙

蚝油1茶匙

细砂糖1/2茶匙

南洋甜酱油1茶匙

盐1/4茶匙

做法

1.将干燥粗放入滚水中煮3分钟后熄火焖10分钟取出冲凉沥干；备用。

2.洋葱切丝；黑轮切丝；红萝卜切丝；黄切成10公分的段状；备用。

3.取一炒锅烧热待其冒烟后熄火，此时放入2大匙油量润锅后，开大火放入洋葱丝、黑轮丝、红萝卜丝一起略炒30秒。

4.继续放入粗米粉并加入盐后，以大火续炒3分钟，再放入剩余的调味料一起炒1分钟，最后放入韭黄略微拌炒即可。

参考资料

福建炒面怎么做.健康安全网.2012-08-02

最新修订时间：2023-07-18 23:54

条目作者

概述

材料

做法

参考资料