福建省气象台承担省级短时、中短期天气预报业务，以及为公众气象服务、专业气象服务和专项服务制作有关基础预报产品。

承担省级灾害性天气预报、警报和决策气象服务业务，以及相应的公众气象服务和专业气象服务基础产品制作；承担省级海洋气象预报、预警、服务业务；承担全省气象灾害及相关灾害的实时上报和预报服务效益评估等工作；承担天气及相关学科科研与业务发展规划制定和预报技术方法研究开发任务，指导市、县预报业务技术；负责管理福州国家基准气候观测站、福州探空站和长乐气象雷达站；牵头组织气象灾害和突发公共事件应急气象预警业务。

台长：刘静

2017年11月，福建省气象台获得中央精神文明建设指导委员会授予的“第五届全国文明单位”荣誉称号。

2022年6月，被福建省气象局和省科学技术厅联合认定为首批福建省气象科普基地。

2022年11月29日，福建省气象台（福建省气象宣传科普教育中心）入选中国科协2021-2025年第一批补充认定的全国科普教育基地名单。