在完成高中的课程后，福田于1989年加入了三菱重工足球部，当时球队只是一队业余并在
日本足球联赛次级联赛角逐的球队。当时，福田已经表现他强大的入球能力。在其
足球生涯的第一季便疯狂轰入36球，并为球队取得乙组联赛的冠军，亦取得了升级的资格。
日本于
1990年代开始推行足球职业化，并成立了一个新的联赛，就是J联赛。在J联赛规则中订明所有球员必须是全职业的，因此福田亦为了追随球会，宣布正式成为职业足球员。在1993年6月9日对鹿岛鹿角的比赛中，福田射入了他和
浦和红钻在J联赛的第一球，除了守门员外，所有队友都跑到场边跟他庆祝。可是，球证却随即重新开始比赛，因无人防守而被对方立刻追成平手。
1995年赛季，福田攻入了32球，这个数字令到他一连夺得多个大奖，包括亚洲足协每月最佳球员、J联赛神射手及J联赛最佳11人。
1998年赛季，浦和红钻深陷降级边缘。战至最后一场比赛，当时红钻必须在90分钟内击败对手，才能成功留级。而J联赛亦有特别规例订明法定时间过后，球队须要进行加时赛，直至互射点球以分出胜负。可是，球队失败了，以致福田在加时阶段攻入了黄金入球也于事无补。这球入球亦被评为“最伤心的黄金入球”。
福田在2002年赛季完成后退休，他整个足球生涯都效力浦和红钻。他被认为是红钻的最佳球员及伟大人物。在2003年赛季前，球队特地在埼玉2002体育场为他举行告别纪念赛，并有超过50,000球迷入场送别球会的一代名宿。
福田是
日本国家足球队夺992年亚洲杯的其中一名成员。他在赛事中上阵了4场并在对中国国家足球队时攻进了一球。
福田在退休后成名一名专业的足球评述员和杂志和节目的专栏作家。
2007年，他亦曾经发行过一本关于自己的
足球生涯的自传。
J联赛神射手: 1995 J联赛最佳11人: 1995 亚洲足协每月最佳球员: 1995 - 11月