福黄石是巴林石中一种十分优良的品种，人们认为其优质者堪与寿山田黄石媲美，因而也有人称其为“巴林田黄”。

据说，该品种最初发现于1983年冬。当时采石班班长刘福在露采矿坑底部发掘到了一窝黄澄澄的冻石，令经验丰富的刘福激动不已。但这时周围的冷水不断涌入，坑壁碎石不时坠落，在既无排水设备，又面临随时有塌方危险的情况下，刘福是“明知山有虎，偏向虎山行”。他硬是不顾塞外刺骨寒冷的冰水，自己站在坑底通过快速传递的方式，抢救这罕见的优质石料。就在他冻得双腿抽筋，被同伴们拉上来之际，只听“轰隆”一声，石壁塌了下来，埋住了矿坑。刘福虽然侥幸保住了性命，但由于长时间在冻水中作业，终于发展成全身瘫痪，失去了劳动能力。为了纪念刘福舍身抢石的壮举，人们遂将该石命名为“福黄石”。

福黄石呈橘黄色、金黄色或鸡油黄色，且石质细腻，呈半透明冻状，部分还有类似田黄石那样的“萝卜纹”和冻纹，与田黄相比，毫不逊色，因此被视为巴林石的极品。续后的研究，人们发现福黄石的矿物组成稍不同于其他巴林石。它以水铝石为主，地开石为副，并常有褐铁矿的渗染。

人们把福黄石单独从冻石中划分出来，另列一类 ；除了刘福抢掘出来的那窝福黄石外，还把巴林石中，凡主体呈黄色且微透明或半透明者全归入此类，并根据其色泽的差异分出：黄中黄、蜜蜡黄、鸡油黄、水淡黄、流沙黄、虎皮黄等品种。

就其品质而言，可分为两个等级：①极品级。以最初发现的福黄石为代表，有些书刊上又称之为“巴林黄”。其质地与田黄相比，毫不逊色。②上品级。此品级质地细腻，肌里透明清晰，通体为黄色，隐现纤细的水痕，且坚而不脆，软而不松，色泽高贵端庄，均属上品。其他虽有黄色地子的品种，或因质地不够纯净，或因黄色的面积太小，形成不了主色，都不能划入福黄石的范畴。