秉（拼音：bǐng）为汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文，其古字形像手拿着的一把庄稼。“秉”本义是禾把。又由手拿一把庄稼引申为拿着，如秉持、秉烛。又引申为主持，如秉公办事。又引申为承受、接受，如秉承。
字源解说
会意字，最早见于甲骨文。甲骨文（图1）的左边是一颗禾苗，有叶子和禾穗，禾穗弯垂；右下方是一个又（手）字。两相会意，表示用手拿禾。手拿一把庄稼是农人的经常动作，也是一个实在动作。古人们按照描实的手法，用禾、手会意，创造了秉字。金文（图2、3）中禾与手的位置相互穿插，手伸于禾中，手拿禾的意思更为明确。小篆（图4）与金文基本相似。在以上几种文字中手形都有手腕的部分，隶书（图7）中人们规范地把手写成了一个“彐”字，形成今天的“秉”。
秉字的本义是禾把，引申为执、持，如“秉烛夜游”“秉笔直书”。执掌、主持，也叫秉，这是进一步的引申义了。如“秉政”“秉公执法”。这里秉的意义仍然与执、持的意义有关联，只不过更为抽象了一些。人的性格，叫作“秉性”。这个秉，带有天赋具有的意思。如果细究起来，还是同持有的意义有点关联。
详细解释
参考资料：《现代汉语词典》《汉语大字典》
古籍训释
说文解字
【卷三】【又部】兵永切（bǐng）
禾束也。从又持禾。
说文解字注
“禾束也”注：《小雅》彼有遗秉。毛云：秉，把也。聘礼记四秉曰筥注。此秉谓刈禾盈手之秉也。《左传》：或取一秉秆焉。按经传假秉为柄字。
“从又持禾”注：兵永切。古音在十部。
康熙字典
【午集下】【禾部】 秉；部外笔画：3
《唐韵》兵永切。《集韵》《韵会》《正韵》补永切，并音丙。禾盈把也。《诗·小雅》：彼有遗秉。疏：秉，把也。《礼·聘礼》：四秉曰筥。注：此秉谓刈禾盈手之秉，筥穧名，今莱易闲刈稻聚把有名为筥者。
又米数。《礼·聘礼》：十斗曰斛，十六斗曰籔，十籔曰秉。
又《小尔雅》：钟二谓之秉，秉十六斛。○按《仪礼》：禾米之秉，字同𢿘（数）异。惟徐氏《韵谱》：二石为秉，又是一说。盖石即斛也。冉子与粟五秉。据《仪礼》：为八十石，据徐氏止十石，多寡迥别，俟考正。
又执持也。《礼·礼运》：天秉阳垂日，星地秉阴窍於山川。《诗·大雅》：民之秉彝。《书·君奭》：秉德明恤。
又去声，陂病切。与柄同。《史记·天官书》：二十八舍主十二州，斗秉兼之。《绛侯世家》：许负相周亚夫曰：君后三岁而侯，侯八岁为将相，持国秉。
又姓。○按《说文》：秉，从又持禾，《正字通》：兼载钟鼎文𥝐字重出。𢿘（数）字原从𡝤（娄）从殳。
广韵
执持。又十六斗曰薮，十薮曰秉。又姓，《汉书》有秉汉。
【校释】《汉书》无秉汉，《两龚传》有琅邪人邴汉为中大夫。《元和姓纂》卷七：“汉有秉宽。”
字形书法
字形对比
书写演示
❶首笔撇居上居中。❷“彐”在田字格中心部位，中间一横在横中线。❸中间一竖在竖中线。❹撇、捺收笔持平，高于竖笔底部。
书法欣赏
音韵参考
中上古音
（表格信息来源：汉典网）
韵书集成
（表格信息来源：汉典网）
方音集成
注意：方言字音的声母和韵母用国际音标标注；各方言点的字音以当地城区中老年人口音为依据，仅作参考
（参考资料：《汉语方音字汇》、汉典）