秦岭羚牛（学名：Budorcas taxicolor bedfordi）：又被称为“秦岭金毛扭角羚”，当地人又叫它为“白羊”或是“羊子”，体形粗大，肩高100-130厘米；尾长15-20厘米；重量250-400公斤。雄性和雌性均具较短的角，角呈扭曲状，一般长约20厘米。头如马、角似鹿、蹄如牛、尾似驴其体型介于牛和羊之间，但在牙齿、角、蹄子等更接近羊，是一种大型牛科食草动物。它的两个长而粗壮的前肢，两条短而弯曲的后腿，以及分叉的偶蹄这些特点都使秦岭羚牛能够适应高山攀爬生活。

秦岭羚牛全身毛色为淡金黄色或棕褐色。颌下和颈下长着胡须状的长垂毛。雄性和雌性都有粗大的角，角尖光滑，从头顶先弯向两侧，然后向后上方扭转，角尖向内。体形粗大，四肢粗壮，肩高大于臀部，体长约1.8米，成年雄性可达到2米以上。成年雄性体重200-300千克，尾较短，吻鼻部高而弯起，似羊。肩高于臀，角粗而弯向两侧。其毛色色泽依老幼而不同。遍体白色或黄白色，老年个体为金黄色，背中不具脊纹。吻鼻部和四肢为黑色。幼体通体为灰棕色。秦岭亚种是四个亚种中最漂亮的亚种。

秦岭羚牛是秦岭山脉的特产动物，其分布沿秦岭主脊冷杉林以上。它们一般生活在150-3600米的针阔混交林、亚高山针叶林和高山灌丛草甸。晨昏采食。由于食物基地内的食物有季节变化，故它们的活动常作季节性的移动。春季它们常下至1500米左右的山谷中采食禾本科、百合科等的青草、竹笋与竹叶，以及一些灌木的嫩枝幼叶；夏季迁移至高处采食含有多种维生物及淀粉的草本为食，然后进入林阴以避烈日；秋季则采食各种植物的籽实；冬季进入亚高山台地或向阳的山地食物基地，主食秦岭箭竹、冷杉等树皮及灌木嫩枝，并照晒利用阳光取暖。

羚牛集群性强，常十多只一起活动，多至二、三十只，甚至多达百只以上的大群，冬季还会出现数量更多的集群。羚牛行进时的队伍非常有纪律，健壮的公牛分别走在队伍的前面和后面，队伍的中间是母牛和幼牛。群牛不会主动攻击人，危险性要低很多。但独牛的性情跟生活在群体中的羚牛则大不一样。牛群移动时，由强壮个体领头和压阵，其他成员在中间一个挨着一个地随后跟着顺小道行走。牛群平时活动时，一般有一只强壮者屹立高处瞭望放哨，如遇敌害，头牛会率领牛群冲向前去，势不可挡，直至脱离险境。平时成年雄兽喜欢过孤独的生活，故有“独牛”之称；也有2-3头同栖的，称为“对牛”。

羚牛和山羊一样，凡是能够到达它们宽阔嘴边的植物，几乎都吃，它的食料至少包括100多种植物，甚至可达300种。因此具有多方面的营养，有些是天然的中草药，有止泻驱虫的功能，能抵御疾病，它还喜爱舐食岩盐、硝盐或喝盐水以满足自身的需要，因此林中含盐较多的地方，常是牛群的集聚点喜群栖。羚牛春季采食禾本科、百合科青草、竹笋与竹叶以及灌丛的一些嫩枝幼叶。夏季迁移至高处采集多种维生素及淀粉的草本植物。秋季采食植物的果实，冬季进入高山台地或向阳的山地，主食箭竹，冷杉等树皮及灌木嫩枝。

主要分布在中国秦岭西段，主产县有周至县，一般产县有太白、宁陕、洋县、佛坪和柞水等5县，宁强、凤县、略阳、留坝、勉县、城固、镇安、户县、眉县、蓝田、长安等11个县亦有分布，总计有17个县有分布。

羚牛每年7-8月进入交配季节，这时雄牛的性情变得格外凶猛，为了争夺雌牛，强壮雄牛间互相展开殊死的角斗，失败者退居群后，胜利者才得以与雌性交配。羚牛的孕期约9个月，一般在翌年3-5月产仔，每胎一头。平均寿命为12-15年。仔兽稍大一些后，它们的“妈妈”便把自己的“儿女”放在一个扭角羚幼儿园里，由一头扭角羚照管，自己外出觅食和进行其它活动。据说，“独牛”有时会混入家牛群中一起吃食，甚至同雌家牛交配。

分布在秦岭山中的秦岭亚种是四个亚种中体形最大的，其通体白色间泛着金黄，长相最为威武，美丽，而且，数量也最为稀少，在世量不足5000头。

列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2008年濒危物种红色名录ver3.1——易危（VU）。

列入《中国国家重点保护野生动物名录》一级。