稻田养殖是一种根据生态经济学原理在稻田生态系统进行良性循环的生态养殖模式。著名水生生物专家倪达书曾指出，稻田养殖既可以在省工、省力、省饵料的条件下收获相当数量的水产品，又可以在不增加投入的情况下促使稻谷增收一成以上。

从改善稻田生产条件考虑，稻田养殖能有效提高稻田的综合生产能力；从增加农民收入角度出发，稻田养殖能有效促进农业生产结构的调整，实现增产增收；从我国人多地少的实际情况出发，稻田养殖能带动综合经营，有效提高单位面积产量。近些年来，尽管有的水产品价格下滑，但是整个水产养殖的成本包括饲料成本、劳动力成本及管理成本都呈下降趋势，从而使水产养殖仍然存在一定的比较效益优势。调查表明，养鱼效益是种粮效益的5．27倍，特别是稻田养殖，由于是在同一生态环境条件下进行的生产，不需要增加更多的投入就可获得多样化的、单位成本更加经济的产出。我国约有水稻田2446万公顷，其中可养鱼面积约1000万公顷，但全国已养殖稻田面积仅占1/10，其进一步开发的潜力很大。

由于稻田养殖能够使稻田的生态系统从结构上和功能上得到合理改造，从而发挥稻田资源最大的“负载力”，能够实现种养共生互利，取得最佳的生态经济效果，从而使农民丰产增收。因此，稻田养殖受到了广大生产者的欢迎，引起了各级领导的重视。多年来，稻田养殖的面积、总产量和单位面积产量都得到了同步增长。

稻田养殖的技术含量虽在不断提高，但总的来看，操作还是比较容易的，加上水产技术推广和服务体系的逐步健全，帮助有条件的地区进一步发展稻田养殖是可以办到的。

全国稻田养殖的范围存在四个转移：一是地理纬度上的转移，从以往主要在南方进行稻田养殖扩展到东北、华北、西北各个地区。二是地形地貌上的转移，从以往主要在丘陵山区进行稻田养殖向平原、城郊地区转移。三是养殖规模上的扩大，从以往主要解决农民自食为主、养殖分散、粗放经营的自然经济向商品经济转移，推行产业化经营。四是地区上的转移，不仅在贫困地区，而且在发达地区也积极开展稻田养殖。

在种养模式上，稻田养殖由最传统的稻鱼型发展为稻蟹型、稻虾型、稻虾蟹型、稻鳝型、稻鳅型、稻鸭型。在发展稻田养殖多种水生动物的同时，不少地区还开展了稻田种植莲藕、茭白、茨菇、水芹等与水产养殖结合，由单品种种养向多品种混养发展，由种养常规品种向种养名特优新品种发展，从而提高了产品的市场适应能力，而且提出了水田半旱式耕作技术和自然免耕理论，使稻田养殖向立体农业、生态农业和综合农业的方向发展。

传统的稻田养殖为平板式养殖，人放天养，自产自销。近年来，稻田养殖的技术含量得到不断提高，根据种稻和养殖的要求，人们在稻田中开挖鱼沟，将挖出的田泥堆在沟的两侧形成垄，在垄上种稻，沟内养鱼。四川推广规范化稻田养殖，要求鱼凼占水稻田面积的8%～10%，水深1．5米以上，用条石、火砖等硬质材料嵌护；田埂加高加固到高80公分、宽100公分；结合农田水利建设，做到田、林、路综合治理，水渠排灌设施配套，实现了立体开发、综合利用稻田生态系统，最大限度地提升了稻田的地力和载鱼力。湖南重点推广田凼沟相结合模式，要求鱼凼水深1米以上；沟凼面积占稻田面积的5%～8%；靠近水源，排灌方便；沟凼相通，沟沟相连；鱼凼结构坚固耐用；同时要求优化放养品种结构。江苏大力推行宽沟式稻渔工程，要求鱼蟹沟养殖面积占稻田面积的20%以上，实行渠、田、林、路综合治理，桥、涵、闸、房统一配套。陕西将稻鱼轮作延伸到鱼草轮作，每年9～10月份待鱼并塘后抽干池水，播种，至翌年5月收割完最后一茬草后便注水养殖鱼种，一般亩产草7500～10000公斤，可转化为鱼产量300～400公斤。

稻田养殖虽然投入少，效益高，简单易行，但各地在发展过程中还须掌握以下三项原则：

具体做到“三个坚持、两个结合”。“三个坚持”是坚持以利用低洼地、一熟田为主，充分利用田头沟、排水河，不挖或少挖农田；坚持集中连片发展为主，以村组为单位，统一规划布局，统一组织实施，建设一批稻田养殖的专业村；坚持以规模经营为主，把责任田和口粮田分开，鼓励种植大户招标承包，使农田向专业大户流转。“两个结合”是把稻田养殖田间工程建设纳入农田水利建设规划，做到与改造中低产田相结合、与农田水利建设相结合。

按照每公顷产水稻6000公斤以上、优质鱼1500公斤以上或蟹虾225公斤以上，每公顷毛利1．5万～3万元的要求搞好生产设施，做到田埂实，田块不渗不漏；稻鱼（蟹、虾）生长空间布局合理，鱼沟（蟹沟、虾沟）占大田总面积20%～30%；排灌系统设计科学，高灌低排，灌排分开，并要统一供水，统一用药治虫；防逃设施安全合理；整个田间工程建设规范化。

稻田养殖科学性强，技术要求高，蟹沟（虾沟、鱼沟）要彻底消毒，一般每公顷用生石灰1125公斤或清塘净22．5公斤，放养前种苗也要消毒。日常管理一要及时投饵；二要适时注水排水，保持水质清新，尤其是七、八、九3个月，每2～3天就要换一次水；三要经常巡查，做好防逃、防盗、防病、防敌害工作；四要适时起捕，待价出售。（河南日报 孟宪德 吴万夫）