穆文英,字文仲,原籍
浙江钱塘县人,远在明朝永乐年间,祖辈们随燕王朱棣北来,驻兵津乡一小村落,后在此天津落户,世称穆家庄。穆文英生于清嘉庆年间约1790年前后,为百年老店“正兴号”茶店创始人,著名浙商。父亲穆兴永,兄弟四人,文杰、文俊、文英、文伟。穆文英排行老三,所创“正兴号”距今已有200年的历史了,是我国有史记载并健在的百年老店。
随着我国茶业茶文化的发展,应运而生的“桥梁”也必不可少地如雨后春笋般面市。但城市里的茶叶消费群,依然不可能天天都自己往茶山产茶区跑,那种自给茶叶,不要说过去,就算是交通高度发达的时代也不可能做到。为此,我在接下来的篇章里,将着力于一些为我国茶文化做出过杰出贡献的百年老字号茶店。他们在茶文化史上起着不可缺少的重要地位,同时也真实地承载着我国茶叶城市发展史的绝对原貌。
早在我国西汉时期就有专业的茶叶销售商和销售地出现,如四川的“武阳”。到了我国唐宋时期,职业茶商一并成为我国与丝绸商、盐商、猪毛商、玉商、铜商并举的六大一类行业。而随着历代王朝的战火,许多百年、千年字号都一一灰飞烟灭,直至到了清中时期,才为我们留下了能看到的茶界活“文物”。我于2002年访问天津“正兴德记”,时也一度伤感于名称的一点点变化,要是从一而终都叫“正兴号”那该多好。记得当时我作为一介游客身份,购了一些六安茶叶,问了一些相关史话,可惜的是,营业员对“正兴德记”的历史还没有我知道的多,有的一部分又是有生搬硬造的商业意图。最后到离开的时候我都没有机会见到“当家人”,我那时只希望对当家的说一句:“感谢您及您的前辈们为我们中国保存了一块金字招牌。”
在中国960万平方公里的土地上,3000多年的茶文化史里,有过多少曾经响彻大江南北的茶号,我们都很难找到了。如峨山仙、同记、香适堂、程家号、苏伯号、翁隆顺、翁隆盛、天香斋、正大、大成、乾泰、亨大、仁泰、德兴祥、茂记、万泰元、万康元、南港、老爸、福元昌圆、青莲等等这些极其重要的史上茶店,几乎都已名沉史海,有的健在也不外乎是断代的外姓兴复,比起代代相传的就差了许多的内涵。
百年老号“正兴德”也曾历经了历史的大变革,风风雨雨里总算是走过来了,不论是姓公还是姓私,店却是一直开着,天天等候着他那忠诚的几代或十几代消费者们,大家的情感都系在那“正兴”两个字上,虽然客主双方都容颜一变再变,而不变的总是那张每天笑容可掬的几个大字“正兴德”
《正兴号》:为“正兴德记”茶店的原名,创始人是穆文英,为晋商群体中的一员,前往天津做生意,据说有一天,他到竹竿巷中部一家茶叶店去买茶叶,正巧看到有一位顾客把装有猪肉的菜篮子放在柜台上。穆文英是位回民,按照回族的习惯,这可是大忌。然而这家店铺不是回民开设的,穆文英不好多说什么,只得以不买这里的茶叶了事。但是问题并没有因此而得到解决,因为附近没有回民经营的茶叶庄,穆文英不能因此而永远不喝茶。怎么处理这个矛盾呢?他蓦地想起,和自己有相同遭遇与想法的回民决非一人,遂决定开设一家回民合作型茶叶店,以填补市场上这一空档。正巧不久这家茶叶店就因为经营不善而准备出让,穆文英见出让费才一千串制钱,于是就自己出资受让了这家茶叶店,并改店名为“正兴号”。
咸丰七年(1857年),“正兴号”重修扩建,并更名为“正兴德茶庄”新建的坐南朝北,富丽堂皇,五间门面的正中悬挂着金地蓝色大匾,上书“正兴德记”四个大字。最初,正兴德只在天津就地购买两湖所产的素茶和安徽六安大叶茶,然后在门市出售。随着业务的不断发展和资金的不断积累,他们改为派人到茶山购六安茶和大香片,然后运回天津出售。本世纪开始,先后在北京、保定、沧县、泊镇设立了分店,还进一步在周口寨开设了制茶厂,自行窨制花茶出售。其后,又在福州设厂。