竹盘_海盐煎盐器具 - 线报百科mbji.cn

竹盘

海盐煎盐器具

竹盘，亦称“篾盘”、“竹锅”。海盐煎盐器具。以篾编织成镬，内外涂上由牡蛎等遗壳烧制成的蜃灰。用以盛装卤水，直接加热煮盐。

《岭表录异》：“竹盘煎之．，顷刻而就。竹盘者，以篾细织竹镬，表里以牡蛎灰泥之。”宋《本草》引唐苏恭：“其煮盐之器，汉谓之牢盆，今或设铁为之，或编竹为之，上下周以蜃灰，广丈深尺，平底，置于灶，皆谓之盐盘。”。

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最新修订时间：2023-08-09 17:38

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