第七届全球客家妹形象使者大赛是2016年7月至10月在梅州举行的形象使者选拔大赛。全球“客家妹”形象使者大赛每两年举办一届，是传承和发展客家文化的一项大型活动。该次比赛共有500多名选手报名，经过层层筛选，最终19名选手入围总决赛。另外，此次的总决赛实行新赛制，首次引入淘汰环节，让比赛更具挑战性。
2016年10月22日晚，第七届全球客家妹形象使者大赛全球总决赛在广东
梅州梅城
亮胜客家艺术中心举行。经过一个多月的集体训练，来自海内外的19名客家妹进行了“巅峰对决”。最终，来自河源的客家妹江雨婷摘得桂冠。
本届决赛首次引入淘汰制，参赛选手分别在“芳华·寻梦踪”“蹁跹·舞梦影”“柔情·似梦境”“绽放·圆梦心”等四个环节中拼颜值、比气质、论才智。经过激烈角逐，来自
河源的
江雨婷获得冠军，来自
梅江区的
汤钰熠获得亚军，来自
印度尼西亚的
朱英珠获得季军。
据了解，该大赛每两年举办一届，以“传承美丽·美丽传奇”为主旨，是传承和发扬客家文化、提升“世界客都·中国梅州”城市形象的一项大型活动。本次活动于今年7月启动，在全球各主要客属地区设立分赛区进行报名和选拔。经过各分赛区的海选和在梅州集中举行的选拔赛、复赛，共有来自福建、广西、台湾、印尼等海内外客属地区的19名优秀选手进入全球总决赛。大赛主办方还将围绕“现代”“传统”“梦想”“客都梅州”等关键词创作视频，充分挖掘新时代客家女性的风采。