第三届香港国际武术节于2005年3月11日至13日在香港会展中心举行，来自二十七个国家和地区的一百七十多个代表队的千余名运动员参加了比赛。

3月10日下午15：00至17：00，新闻发布会在香港北角城市花园酒店举行。大会组委会负责人、新闻发言人、大赛总裁判长、嘉宾代表等近百人参加了发布会。来自大陆、香港及其他国家和地区的三十余个新闻媒体的五十余位记者出席。大会组委会执行主任张万强就大会筹备工作情况及武术节活动安排回答了记者的提问。

3月13日晚，在香港会议展览中心举行了由著名作家金庸提议的规模盛大的“金至尊”世界武术名家大汇演。数以千计的香港各界人士观摩了来自世界各地武术名家的精湛武技。

为了丰富武术节的内容，方便与会武术界同仁对体育用品的了解，推动武术产业发展，激活体育用品发展市场与空间，武术节期间组委会组织与会者参观了“2005年首届香港国际体育用品博览会”。来自世界各国百余家体育用品、保健品、服装厂家参加了盛会。体博会期间，邀请了港、澳、台、大陆演艺界明星与商家见面。节、会的同时举办，更大地拓宽了武术发展的空间，推动了武术产业发展的步子。

经过几年的艰辛努力，香港国际武术节得到了越来越多武术同仁的认可，已成为武术界同仁一年一度的节日，因而，愈来愈受到世界各国武术同仁的欢迎和热爱。