第三铺乡，隶属甘肃省定西市通渭县，地处通渭县西南部，东接平襄镇、东南与李家店乡、常河镇乡相邻，西北与什川乡、马营镇相连，行政区域面积166.86平方千米。

1953年5月，设第三铺区。

1958年8月改设第三铺公社。

1983年9月，改第三铺乡。

2004年6月撤乡并镇，文树川乡的马家坪村划入第三铺乡。

截至2020年6月，第三铺乡下辖19个行政村：三铺村、石庄村、金川村、城湾村、姚岔村、郭家坪村、芦滩村、乔湾村、万岔村、党堡村、郭山村、小岔村、侯坡村、陈沟村、蒲湾村、阴坡村、西坪村、王河村、马坪村。

第三铺乡地处通渭县西南部，东接平襄镇、东南与李家店乡、常河镇乡相邻，西北与什川乡、马营镇相连，距县城21千米，行政区域面积166.86平方千米。

第三铺乡境内地处黄土高原，地势北高南低。地形以山沟为主，山梁起伏，深沟大润。境内平均海拔2062米，最高点位于尖岗山，海拔2400米；最低点位于郭家坪村周坪海拔1900米。

第三铺乡境内气候属温带半湿润半干旱季风气候，多年平均气温5.7℃，1月平均气温-8℃，7月平均气温21℃，生长期年平均235天，无霜期年平均130天，年平均日照时数2650小时，年平均降水量420毫米。

第三铺乡境内河道属黄河流域，境内最大的河流为苦水河，流经万家岔、王家河、小岔湾、党家堡、荞地湾、芦子滩，第三铺、石家庄、金川、马家坪10村，长30千米。

截至2012年末，第三铺乡辖区总人口16968人，其中城镇常住人口416人，城镇化率2.5%，另有流动人口3500人，总人口中，男性8688人，占51.2%；女性8280人，占48.8%；14岁以下2924人，占17.2%；15—64岁12370人，占72.9%；65岁以上1674人，占9.9%，人口出生率9.6‰，人口死亡率4.5‰，人口自然增长率5.1‰。

截至2018的末，第三铺乡有户籍人口16818人。

2011年，第三铺乡财政总收入48万元，比上年增长28%，年末各类存款余额135万元，各项贷款余额89万元。

2011年，第三铺乡农业耕地面积9.8万亩，人均6亩；林地面积1.0175万亩，农业总产值5856万元，粮食作物以冬小麦、玉米、马铃薯为主，生产粮食19756吨，人均1192千克，其中小麦1394吨，玉米15842吨，马铃薯262吨，主要经济作物有胡麻、蚕豆、小杂粮等，胡麻产量1131吨，蚕豆产量44吨，小杂粮产量186吨。

2011年末，第三铺乡有商业网点4个，社会商品销售总额172万元，比上年增长4.2%；城乡集贸市场，年成交额180万元。

2018年，第三铺乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。

2011年末，第三铺乡有幼儿园1所，在园幼儿40人，专任教师2人；小学14所，在校生2437人，专任教师146人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生717人，专任教师41人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，主要学校有第三铺初中，教育经费达125.7万元。

2011年末，第三铺乡有文化站1个，村文化室19个，各类图书室17个，藏书12万余册。

2011年末，第三铺乡有各级各类医疗卫生机构20个，其中卫生院1个；病床26张，专业卫生人员25人，其中执业医师3人，执业助理医师1人，注册护士3人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗595人次，住院手术20台次，出院病人375人次，新型农村合作医疗参合人数15694人，参合率95%。

2011年，第三铺乡城镇最低生活保障户数26户，人数30人，支出6.4万元，农村最低生活保障户数734户人数3102人，支出327.6万元，比上年增长52%；农村五保分散供养98人，支出23.1万元，比上年增长38%；农村医疗救助121人次，民政部门资助参加合作医疗104人次，共支出50.3万元；农村临时救济24人次，支出1.8万元；国家抚恤、补助各类优抚对象12人，抚恤事业费支出6.9万元，比上年增长21%，年末参加新型农村社会养老保险12381人，参保率88%。

第三铺乡有通（渭）高（庙山）公路过境，境内长40千米；马（营）李（家店）公路过境，境内长35千米，通达工程9条，总长42千米；通畅工程1条，长3.5千米。