粟粄
以粟米粉、红糖为主料制作的食品
粟粄，大埔风味小吃之一，由粟碾成粉末状加入糖水，揉成各种形状后蒸煮而成。
制作方法
制作方法：
①红糖加适量水煮成糖水；
②粟米粉放入盆中加入糖水，揉合成粄状分小份；
③把小份粄团放入木制粄印中，压成带花状粟粄，入柜蒸熟。
功效
成品特点：香甜、健脾胃、消吃。
参考资料
大埔美食.大埔县人民政府.
最新修订时间：2024-10-11 16:40
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小编
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概述
制作方法
功效
参考资料

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