粢米饭
以糯米、腊肠为主料制作的菜品
粢米饭是以糯米为主料，以生抽、腊肠、豆干为辅料制作而成的菜品。
主料
糯米300g
配料
生抽适量
腊肠4个
豆干4块
耗时
准备时间2小时以上
制作时间半小时-1小时
粢米饭做法
1 糯米洗净后浸泡过夜。
2 捞出浸好的糯米放在大一些的盆中，倒入少许生抽。
3 不要很多，米变色即可。
4 腊肠洗净，剥去肠衣。
5 切成小丁。
6 买厚的茶干，豆干厚且软、包在饭里的口感才好。
7 切成稍大一点的小块。
8 切好的腊肠、均匀的铺在拌好生抽的糯米上。
9 再均匀的铺上切好的豆干。
10 冷水入锅。
11 上汽后转中火蒸约20分钟。
12 趁热把腊肠、豆干和糯米饭拌均匀。
13 给亲亲吃就捏成小饭团，一口一个喷喷香。
注意事项
蒸出来的糯米饭比较有嚼劲，如果喜欢软一点，在蒸以前也可以在糯米里稍微加一些水。
参考资料
粢米饭.好豆网.
最新修订时间：2024-10-19 01:16
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概述
主料
配料
耗时
粢米饭做法
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