精灵堡啤酒是一种用小麦酿制的啤酒，是Bischoff家族的品牌，其产地位于莱茵河西畔莱茵兰-普法尔茨州。

Bischoff家族视品质为生命，一代又一代的恪守坚持啤酒花的顶尖风味的传统与荣耀，一代又一代的守护消费者的信任与对其极致口感的青睐，因而在德国的千家酒厂中独树一帜。

莱茵兰-普法尔茨州位于莱茵河西畔，是德国、乃至世界风景最美的地方之一。著名的东纳斯山坐落于此，经过东纳斯山脉一座座山峰的过滤，以及一系列高山岩层的作用，从而蕴育出纯净且矿物质丰富的泉水，精灵堡啤酒厂采用的酿造水正是来自这里的天然山泉水。

田园牧歌般的水乡风光、丘陵山脉绵延的自然景观、风景如画的旅游景点、著名的葡萄酒和啤酒产区、洋溢浪漫气息的古老城堡，赋予了精灵堡酒厂独一无二的魅力。

小麦啤酒是德国乃至世界上最受追捧的啤酒，在德国的市场份额就将近一半之多。

小麦啤酒分为两大类，一类是晶莹小麦啤酒，一类是二次发酵小麦啤酒(酒体内有白色酵母雾)。晶莹小麦啤酒是指过滤后不含酵母的清澈小麦啤酒。二次发酵小麦啤酒，是指初次发酵之后，保持原浆，在装瓶之前，又二次添加适量酵母，在瓶中继续发酵，酒体内有白色酵母雾。因酵母中有大量维生素B族，所以小麦啤酒更有利于消化和健康。

由于过于美味，1567年，巴伐利亚竟然颁发了禁止使用小麦麦芽酿造啤酒的禁令，其原因是“耗费了过多用于制作面包的小麦”。1798(历经200多年)方才解禁。