糊鸟嘴节又名鸟诞节，时间在农历二月初一（少数在二月初二），是一种民间节日，以糯米糍粑切成小块穿竹枝上然后插于田地屋角，谓可糊鸟嘴而防鸟雀啄食谷种，流行于湘南、赣南、粤北与广西汉族地区以及一些瑶族聚居地，俗称糊鸟嘴。和瑶族赶鸟节（或称粘鸟节、敬鸟节、歌鸟节）有一些相似，而瑶族多了富有民族特色的歌会等节俗。清朝民国曾较流行，不过时至21世纪，此节此俗已渐渐萎缩，在赣南湘南以及粤北地区少数地区还沿袭保留。

农历二月初一，正值春耕春种时候，家家户户都以糯米掺水磨成浆，浆干后捏成铜钱大小的球形“鸟仔粑粑”，先置于在祖先神位供桌上，焚香祭拜，祈求祖先和神灵保佑来年风调雨顺，五谷丰登，无虫灾鸟害。然后将粑粑戳于竹棍上，插在田地、菜园、屋顶或门前，以为鸟雀啄食粑粑后嘴被粘住而张不开，以致无法啄食田地里的作物种子，从而避免或减少农作物的损失，俗谓“糊鸟嘴”（糊鸟仔咀）。

此节此俗清朝民国时曾较流行，不过时至21世纪，大量农民入城务工，使得该节日已渐渐萎缩，现在韶关乳源县以及坪石镇，湘南永州、江华、蓝山、双牌、宁远、耒阳、常宁、郴州、资兴、永兴、桂东、嘉禾、汝城、宜章、赣南遂川、粤北连州、桂北桂林等地，尚有一些地方保留继承。

《永兴县志》记载：“二月朔，农家和糯米为丸，如桃李大，以枝插田间，免鸟掀种，谓之糊鸟嘴。”

《蓝山县志》记载：“二月朔，以春糯为团，缀于小竹梢，插田间，谓之粘雀口，使不食苗。”

《宁远县志》载：“二月初一，忌鸟雀，作米小团，粘树枝上，防损秧。”

《中华全国风俗志》中《宁远岁时记》：（二月）“初一日，忌鸟雀，俗用粑粑粘枯枝上，遍插田间或园内，俗云：可粘鸟嘴，不致毁伤谷种。”

旧时传说这一日是鸟神的生日，同时也是农民开耕的日子，因此百鸟也在这是开始出来觅食，啄食农民谷物种子，因此农民以糯米糍粑切成丸子大小，穿在竹枝上，备上贡品来到田地里祭祀鸟神，为鸟神祭祀，一边念叨“鸟仔公，鸟仔婆，来我这里吃糍粑，吃了糍粑就不要啄我家的粮啦”然后放鞭炮，回去之后，这一日不能再去田里以及山中，让鸟尽情吃糍粑，这一年里鸟也会少吃你家的粮食，否则鸟儿将经常啄食你家粮食。

古时有一位大财主，仗势欺人，鱼肉乡民。一日，见一美貌姑娘，即强行欲纳为小妾，姑娘不从，自尽而亡。姑娘有一情人，闻讯亦跳河溺死。后来他俩变成两只小鸟，招来大批鸟儿，啄食财主的庄稼，使大财主损失惨重。同时，他们也托梦给乡亲，说每逢二月初一要做糯米粑粑，用棍棒穿起，挂于自家田间为记，以免误食乡亲农作物。从此，就有了“粘鸟节”的风俗。

民国年间,灌阳等县农家在立夏日以汤圆粉汁粘树枝,插于田间地头,名为“糊鸟嘴”,意在防害鸟损坏五谷。此俗今已不多见。

桂东北地区于春社日各家制作小糍粑沾于竹枝上，名为“鸟粟粑”，当日禁止言谈与鸟有关的话题，意在禁鸟危害秧谷，或已融于社日节俗（类似寒食融于清明），或源于社日（春设，一说在二月初二）。

无独有偶，二月初一这一天，湘西瑶族也有一个类似的节日，称为“赶鸟节”。名称不同，活动方式亦异，但其目的、意义则相似，都是在防鸟儿损坏农作物，借节日习俗，达到助耕养农。

瑶族的“赶鸟节”，非常隆重又热闹。在这一天，各寨各村的男女青年，穿一色的宝蓝衬白镶边的节日盛装，从四面八方聚会在白头山上，高唱山歌和情歌。如果有看上眼的，则男女对歌；对歌合意者，则选期约会，开始谈情说爱，甚至私订终生。所以“赶鸟节”也是男女青年交友、相亲的好日子。 直到日落西山，对歌的男女青年才回到寨中开始串火塘，这又是另一场狂欢的开始。只见男女老幼，围坐火塘旁，一边唱歌喝酒，一边品尝各家做的糍粑，或跳舞、弹琴或吹芦笙、高歌一曲，尽情欢乐，闹到深更半夜，方姗姗而散。

瑶族也有一段传说，从前有位姑娘，善唱山歌，声音悦耳动听，连鸟儿闻声都会飞来，围绕在姑娘身旁，如痴如醉。聪明的姑娘遂想到鸟儿常啄食田里的种子，农民的损失会很大，于是她突然心生“赶鸟送山”之计，约好几位姊妹，于二月初一时，一起唱着山歌，向白头山走去。群鸟跟着歌声尾随在后，都飞到了白头山，远离了瑶寨，姑娘们轮流歌唱了七天七夜，鸟儿听得昏昏欲睡，待其醒来时，农夫播的种子都已发芽成苗了，免除了一场灾害。 从此二月初一，便成为瑶族群集白头山唱山歌、赶鸟儿的“赶鸟节”了。

瑶族“赶鸟节”的传说还有不同版本。

相传很久以前,瑶族地区害鸟很多,农作物成熟的时候,成群的山鸟就飞来糟蹋,人们辛辛苦苦种下的农作物全部被吃光,年年有种无收,人们只好背井离乡,四处逃生。这一消息传到京城,惊动了皇上,皇上特颁下圣旨:谁能赶走吃阳春的鸟儿,瑶山就是谁的,可永不交租纳税。一个叫细妹的瑶族姑娘,生来一副好嗓子,人又聪明,只要她一开口唱歌,百鸟便围着她转,青年们为她倾倒,老人们听了也很舒畅。就在皇上下旨这年农历二月初一这一天,她带领伙伴们放声歌唱,将鸟儿引到深山老林,如痴如醉的鸟儿一睡就是半个月,等到醒来想吃阳春时,播下的种子早已破土成苗。这年粮食获得了丰收。有个山主,早就想霸占瑶山,于是手捧画眉鸟,上京邀功请赏,说鸟是他赶走的。瑶人不服,打着长鼓进京告状。皇上派大臣来看,一时难以判断。第二年春来到了,皇上派使臣来请山主赶鸟,山主急得团团转,来到山鸟聚集的地里左呼右唤,鸟儿根本不听他使唤,眼看山鸟就要把播下的种子全部吃完了,在一旁看热闹的细妹,开了金口,动听的歌声顿时就把鸟儿们镇住了,山鸟都乖乖地听她调动。细妹的举动也惊住了皇上派来的使臣,于是他回京禀报皇上,皇上高兴地将瑶山判给了瑶人。从此,瑶族就定每年二月初一为赶鸟节,这天成了瑶家青年男女邀伴对歌的欢迎节日；老人们则在这一天用糯米做成粑粑,粘在用竹编成的鸟儿身上,插在田土地头,说是粑粑粘住了鸟嘴,它再也不能损害农作物。