糖化作用
微生物学名词
糖化作用（saccharification）是2012年公布的微生物学名词。
定义
大分子糖类水解为单糖或寡糖的过程。
出处
《微生物学名词》第二版。
参考资料
糖化作用.术语在线.
最新修订时间：2022-03-07 23:29
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