《糖尿病的营养治疗》是2007年北京师范大学出版社出版的图书，作者是于康。

《糖尿病的营养治疗》系列丛书是一套由北京数家大医院营养科的资深营养专家集体编写的科普丛书。丛书按疾病的种类进行分册，针对每一种疾病，系统地介绍了营养治疗的原则、营养素供给量标准、食谱编制、饮食制备、并发症的营养治疗和常见饮食误区及对策等。

糖尿病知识ABC

认识糖尿病

血糖

胰岛素的功效

为什么有的糖尿病患者没有自觉症状

什么人易患糖尿病

女性特有的糖尿病信号

糖尿病的分型

糖尿病的防治

糖尿病的治疗目标

四个“点儿”

“五驾马车”

糖尿病治疗的基石

药物治疗与病情监测

糖尿病控制标准

糖尿病的营养治疗

营养治疗的目标

营养治疗的历史回顾

“食品交换份”法

糖尿病营养治疗黄金法则

糖尿病患者的饮食制备

食品交换份

食物间的互换

糖尿病饮食治疗成功的要点

糖尿病患者的系列食谱

1200，1300千卡系列

1400，1500千卡系列

1600，1700千卡系列

1800，1900千卡系列

2000，2100千卡系列

糖尿病患者的菜肴制备

荤菜类

素菜类

……

常见问题及解答

走出误区

低血糖反应的营养治疗

糖尿病并发症的营养治疗

……

于康，北京协和医院营养科副教授、副主任医师，中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养分会委员；中华预防医学会健康风险评估与控制委员会委员，中国老年保健协会专家委员会首席营养专家。已发表学术论文40余篇，主编学术专著2部；主编科普丛书10套。获日本外科代谢和营养学会研究奖、中国营养学会肠外肠内营养研究成果

奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。