糖槭（Acer saccharum），无患子科槭树属乔木。树冠圆形，树皮黄褐色或灰褐色；当年生枝绿色，老枝黄褐色；奇数羽状复叶，叶缘具疏锯齿，绿色；雌雄异株，雌花为总状花序，花小下垂；翅果扁平，两果开展成锐角或近直角。花期4-5月，果期9月。

多年生落叶乔木，树高可达45米左右，树龄寿命可达百年以上。树势典雅而雄伟，树冠近圆形或者卵形，冠幅与株高比约为2:3。芽呈灰褐色，小而尖，类似圆锥形。叶对生似掌状，长约12.5厘米，宽7.5-20厘米。5深裂，基部心形，先端渐尖，叶缘有具齿，叶柄长约10厘米，与叶片接近等长，断裂时伴有糖液外流。生长季节叶色多为浅绿或深绿色，秋季糖槭叶片常变为金黄、橘红、橘黄等颜色，叶色丰富绚丽，使得其成为营造北美壮丽秋景的主要树种。

伞房状花序，无花瓣，花萼5片，花为黄绿色，一般4月初开放。果为双翅果，长约3.5厘米，双翅透明，形似小飞鹅，多在9-10月份成熟。

糖槭喜阳光耐阴凉，适宜冷凉气候，较耐干冷、干旱，耐瘠薄，耐修剪，不耐盐碱，适应性强，根萌芽性强，生长较缓慢。在多种土壤类型下都能生长，其中以疏松深厚肥沃、湿度中等、排水良好的微酸性土壤为优。适应的土壤pH值范围是3.7-7.3。

糖槭原产北美东部，主产于加拿大新斯科舍、安大略省，美国佐治亚州等地。中国近百年内始引种，在辽宁、内蒙古、河北、山东、河南、陕西、甘肃、新疆，江苏、浙江、江西、湖北等地的各主要城市都有栽培。在东北和华北各省市生长较好。湖北省植物研究所引种的糖械已开始采割糖液。

糖槭可用种子繁殖、扦插、嫁接和压条等方法繁殖。

种子采集：应在品质优良的健壮母株上采集种子。秋季，当糖槭翅果由绿色变为黄褐色时采种，采后晾两三天，去杂袋藏。糖槭千粒重38克。

种子处理：春季播种前20-30天，用40℃温水浸种。边倒入种子边搅拌，水自然冷却后换清水浸泡24小时，每10小时换一次清水。捞出后控干，用0.5%的高锰酸钾溶液消毒4小时，捞出用清水冲净种子，然后混3倍的湿沙，并均匀搅拌，堆于背风向阳处，每天喷一次温水，保持湿润（沙含水量为60%），要防止积水，以避免种子腐烂。每天中午翻动一次，待50%的种子露白时即可播种。

整地作床：播种地应选择地势高燥、平坦、排灌方便、土层深厚肥沃的沙壤土。翻耕耙平，精细。整地。每亩施充分腐熟的有机肥1500-2000公斤，掺入50公斤磷酸二铵。有条件的可施3-5厘米厚度的草炭土。充分搅拌，然后做床，并进行土壤消毒。

播种：多在春季进行，播种量每平方米40克。将经过处理的种子均匀撒到平整的床面上，覆土厚度为1-1.5厘米。播后盖草帘，保持土壤湿润。

苗期管理：一般播种后5-7天即可出苗，约60%的种子出苗后揭去草帘，保持土壤湿润。当苗高10厘米左右时进行间苗、定苗，每平方米保留150-200株小苗。定苗后，7-10天进行一次叶面喷肥，用0.3-0.5%的尿素融化成水溶液喷洒。入秋后增施磷钾肥，防止苗木徒长，同时要及时进行浇水、中耕、除草以及病虫害的防治。入冬前浇一次封冻水。

选择背风向阳、地势平坦、土壤疏松肥沃、排水良好的地块，在土表撒施充分腐熟的有机肥，并深翻土地、整平苗床。苗木在春季定植，株行距为80厘米×60厘米。栽后要灌透定植水，封土保墒，促进根系生长。初栽2-3的苗木，生长期追肥1-2次。秋分前后种施基肥。5月初完全展叶后，追肥1次，6月初再次追肥1次。6-8月速生期加强水管理。加强中耕除草，每年松土除草2-4次。

白粉病：糖槭由于在7-8月雨季常患白粉病。防治方法：需喷20%粉锈宁可湿性粉剂0.1%浓度的溶液或70%甲托可湿性粉剂0.1%浓度的溶液防治。每6-7天喷1次，连续喷3-4次。

叶斑病：该病害主要危害糖槭叶片。初期多在叶基部或叶脉基部形成小斑，以后逐渐扩大成不规则斑，病斑大小不等。病斑退绿失水后，变成黄白色，象薄纸一样；叶片有的是在病斑穿孔后脱落，有的是在病斑不大时即脱落。前些年，糖槭叶斑病在中国哈尔滨市区的发生比较严重，在7-8月份有大量叶片枯黄脱落，严重时树上绿叶所剩无几，呈枯树状。防治方法：杀菌剂：可杀得、百菌清、甲基托布津和退菌特等对糖槭叶斑病分生孢子的萌发有极好的抑制作用。建议在5月初至7月初，视降雨情况，施药3-4次。

糖槭蚧：糖槭蚧1年发生1-2代，通常危害枝叶和果实，发病严重时，枝条枯死，造成树势衰弱。

防治方法：结合整形修剪，剪除枯枝和若虫密度较大的枝条，彻底清除树基发出的根蘖枝，刮除老树皮，清除树干、枝条裂缝中的若虫，集中烧毁，减少虫源。同时，加强肥水管理，保持树势健壮，通风透光。每年冬春及5月份、8月份刷刮越冬若虫及成虫，减小虫口密度。通常，4-5月份防治若虫用40%速扑杀1000-1500倍液喷洒；第2次8月份防治成虫用40%速扑杀800-1000倍液，或乐斯本乳油1000倍液喷洒，喷药时一定要全面彻底。

黄刺蛾：夏秋常出现食叶害虫黄刺蛾。防治方法：需喷50%辛硫酸乳油剂0.05%浓度的溶液进行防治。

光肩星天牛：由于糖槭树树叶较甜，光肩星天牛专喜蛀食糖槭。中国长春、哈尔滨曾经遭受此虫危害。防治方法：长春植保站通过喷药、树干注药、虫洞插药签处理虫卵、人工捕捉等多种手段有效防治，如今控制了病害扩展，而糖槭也重新成为长春的绿化树种。这种害虫秋季产卵，每只成虫产卵约在800-1000粒，春季孵出幼虫并蛀入树干内吸食树叶。

糖槭树干通直挺拔，树冠浓密秀美，叶形为羽状复叶对生，夏季叶为翠绿色，秋季叶片色彩艳丽，叶色变化多彩。其叶色经秋转黄或变红，以其为背景的观赏林，能形成如火如荼的壮观景色，犹如灿烂的朝霞，十分美丽，是优良的行道树、风景树、观赏树、防护林树种。

糖槭是重要的用材树种，木质坚硬，具有良好的强度性能，具有极高的抗磨擦及抗磨损强度。经久耐用，质地美观，有光泽，是制作家具、木地板、书柜和乐器等的上等原料。

糖槭作为含糖量丰富的木本植物，含糖量很高。一般15年以上的糖槭树就可以采割树叶。这种树汁的含糖量为5-7%，高的可达10%。每株树可连续产糖50年，有的可达百年以上。用糖槭树液熬出的糖浆，香甜如蜜，俗称“枫糖”。它的主要成分是蔗糖，其余还有葡萄糖和果糖，营养价值很高，可与蜜糖媲美。枫糖的用途很广，除供食用外，还可用于食品加工。