糖酥果机以面粉为主要生产原料，通过更换可定做的模具可加工出粽子形膨化果（糖酥果规格参数：、糖酥条、香酥片、香酥棒）。通过更改辅料也可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的
辣条上添加相应佐料，转换口味。该类机器具有易操作、易管理、噪音极小，不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。
加工结束时，在料斗加入少许湿粉（便于拆机和清理），关闭电源，卸下机头螺母、69孔出粉板、模板，放在水里泡软或用火烤，再清理干净。螺杆槽内有2个混料片，混料片上的孔要通干净，否则下次使用时会造成堵塞。如长期不停的使用，要半个月一次往机内的轴承里加注高温黄油，如不使用，将零件擦上食用油保存。
启动机器，将搅拌好的备用面粉放料斗，进行反复挤压，待温度上升至100-130度（粉料变软变色成膨化状时），而放入面粉与白糖搅拌好的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态，要连续不断的均匀投料，掌握下料速度，出来不熟时可慢些，过熟时可快些。操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。（严禁用手或金属物品辅助进料）。