糖醋三丝_以芹菜、萝卜等为主料的菜品

糖醋三丝

以芹菜、萝卜等为主料的菜品

一种以芹菜、萝卜、青椒为三丝的凉拌菜肴。

原料

芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。

制作

1、芹菜、萝卜洗净切丝，青椒去蒂及籽洗净切成丝，分别放入盘中。

2、三丝入沸水锅中焯熟，捞出码在盘中晾凉待用。

3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上，淋入食醋拌匀即可。

4、将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。

菜品特点

营养丰富，扑鼻喷香。

参考资料

最新修订时间：2023-09-16 21:19

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概述

原料

制作

菜品特点

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