糖醋清蒸鱼
以青鱼为主料的菜品
糖醋清蒸鱼是以青鱼为主料，以米醋等为配料制作的一道菜品，具有补气化湿、散瘀解毒的功效。
用料与做法
用料
配方： 青鱼1段（约500克），米醋50克。
做法
将鱼去鳞及内脏，花切其肉，肉上覆盖姜丝，置于鱼盘中，上笼屉蒸10~15分钟取出，用油加佐料炝锅，兑入糖醋，用稀淀粉勾芡，浇于鱼体上即成。
功效与食用
功效
补气化湿，散瘀解毒。
食用方法
佐餐食用。
参考资料
最新修订时间：2024-06-27 19:44
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小编
目录
概述
用料与做法
功效与食用
参考资料

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