糖钙为
糖蜜经先进的生产技术加工制成的棕黄色的粉末状固体，极易溶解于水。
它是一种
高分子电解质其分子量由1，000-100000。其中10000-40000的分散性尤其有效，糖钙具有强力的分解性、粘结性、蟹合性。如上所述由于糖钙的分子量的不同，具有不同程度的分散性，糖钙有水溶性亲液胶体性质，质点上带有电荷，是一种表面活性物质，能吸附在各种固体质点的表面上，更因它是强酸性所成的盐，所以可以进行离子交换作用，再者因为在木素磺酸的组织结构上存在着有各种活性基，更能产生内在的聚合作用或与其它化合物发生缩合作用。
1、广泛用于
水泥助磨剂，
混凝土外加剂，减水剂、泵送剂、水泥料浆稀释剂、砂型加固剂、农药乳化剂、选矿分散剂、皮革预鞣剂、陶瓷或耐火材料增塑剂、油井或水坝灌浆凝胶剂、炭黑造粒剂等。
2、作缓凝型复合外加剂的缓凝减水组分原料。如：缓凝型引气减水剂、
缓凝高效减水剂、缓凝型早强减水剂、缓凝型泵送剂。
糖钙的常用掺量0.25%～0.35%，无毒、无味、水溶性好，在此掺量范围完全能够满足混凝土泵送要求，继续增大掺量减水率提高不明显。如果您需要性能更高的泵送剂，可用本品0.3%再配0.3%左右的
萘系高效减水剂，不需要再加其他成分。