糯米锅糍,是江南水乡特有的一种传统美食,早在唐代就已成为贡品,历史悠久,具有酥脆可口、清醇润滑的特点。
历史故事
这其中还有一个小故事。相传大唐年间,江浙一带有一位女子才华出众,品貌兼备,选入宫中为妃后深受皇帝宠爱,不久便怀有皇子,家人急忙将糯米锅糍送入宫中,妃子食用后身体康健,果然顺利产下皇子。原来糯米锅糍不仅美味可口,营养丰富,而且经常食用还能养脾开胃,强身健体。皇帝闻之龙颜大悦,遂将糯米锅糍列为大唐贡品。从此,江浙一带妇女孕产时食用糯米锅糍的习俗便流传开来。
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现如今,糯米锅糍都是采用纯糯米依靠现代科技精制而成的,不含任何食品添加剂,保持了它的清真纯味。它含有丰富的铁、锌等元素,易消化吸收,是产妇哺乳期的滋补佳品,也是现代居家早餐,外出旅游的必备佳品,尚作招待宾客,馈赠亲友的首选佳礼。------震远同糯米锅糍