素上汤
以草菇、冬菇脚为原料的菜品
素上汤是一道以草菇、冬菇脚为主料，以黄豆、红枣、白胡椒、姜为调料的菜品。
用料
干
草菇
20克 冬菇脚40克 黄豆300克 红枣15粒去核 白胡椒1茶匙 姜1片
制法
1、
草菇
浸软，放入滚水中煮3分钟，捞起用清水洗一洗，沥干水。
2、冬菇脚浸软。
3、黄豆洗净，用清水浸1小时。
4、水15杯煲滚，放下
草菇
、冬菇脚、黄豆、红枣、胡椒、姜，煲滚，慢火煲2小时。隔去渣，即成上汤。
参考资料
最新修订时间：2024-10-11 23:07
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