素馔，汉语词汇，拼音是sù zhuàn，解释为素食，出自《南史·顾觊之传》。

犹素食。

《南史·顾觊之传》：“朔望祥忌，可权安小牀，暂施几席，唯下素馔，勿用牲牢。” 宋 岳珂 《愧郯录·先庙后郊》：“祀用青词，馈用素馔。” 明 沈德符 《野获编补遗·释道·真君封爵》：“上命少傅大学士 万安 往 灵济宫 致祭。太常寺谓祭旧用素馔，今既封帝，宜改用牲。”