索颖
中国著名营养学家、教授,中华医学会北京营养师学会副主任
索颖 女,1922年出生于北京,满族, 中国著名营养学家,教授。20世纪40年代就读于辅仁大学家政系,后赴美国明尼苏达大学进修营养学。1950年初回国,先后创办了北大医院结核病院、平安医院、宣武医院营养室、曾任北京市第六、七届政协委员,中华医学会北京营养师学会副主委、主任营养师兼法中食品美食协会理事,中国保健食品协会专家委员会委员,北京老区协知名专家委员会委员等。
人物生平
1922年7月,索颖出生在北京一个满族家庭,属镶白旗。在北京慕贞女中(今一二五中学)毕业后,索颖考入了辅仁大学家政系。在1947年她赴美国明尼苏达大学进修营养学。
1950年,28岁的索颖与家人一起回到祖国,成为一名临床营养医生。她先是在北大医院着手创建营养室,又在平安医院,之后来到1958年新建院的北京宣武医院创办了营养室。
她经过对患者的长期观察摸索出一套鼻饲营养的方法,连续攻克了昏迷病人腹泻、脑水肿、急性肾功能衰竭等重症患者的鼻饲配方和治疗管,并编写了《神经外科各种鼻饲营养配方及其应用的手册》,被多家医院采用。随后她还与神经外科研究所合作,撰写了《颅脑术后腹泻病人的营养治疗》、《开颅术后的水电解质氮代谢的研究》等论文,并在中华医学会神经外科杂志上发表。