紫菜卷是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的
寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的
米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
材料
绿芦笋8支 胡萝卜条8支 生菜8叶 沙拉酱
素火腿8支 花生末（或
腰果炸酥切末）紫菜（
海苔片）4张
作法
1.绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。
2.胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。
4.生菜洗净，擦干水份。
5.花生炒熟，切碎。
6.紫菜对半切开成8张。
7.取一张紫菜铺平，依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形，再切成4小段，排入盘中即可，如没有马上吃，则需放入冰箱，冰透再吃。