红枣乌鸡汤_以乌鸡为原料的菜品

红枣乌鸡汤

以乌鸡为原料的菜品

红枣乌鸡汤是以乌鸡、红枣、银耳为主料，以葱、生姜、盐、胡椒粉、料酒为配料制作而成的菜品。

原料

辅料

做法一

1.先将红枣和银耳用清水浸泡；乌鸡洗净，剁成小块。

2.锅内加入适量的清水，放入葱姜，红枣，再加入料酒，放入乌鸡肉；

3.大火煮开，撇去浮沫，再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟，转为小火煮1个多小时，加入盐和胡椒粉即可；

做法二

一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。

功效

红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。

参考资料

最新修订时间：2025-01-03 10:05

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概述

原料

辅料

做法一

做法二

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