红油笋条
以春笋为主料制作的菜品
红油笋条是以春笋为主料制作的菜品。
原料：
春笋600克。
调料：
豆瓣酱（或黄豆酱）80克、广东米酒1大匙（15ML）、白糖20克、凉开水150ML。
做法：
1、笋剥去壳，削去老根，洗干净，放入沸水中小火煮40分钟，取出待凉；
2、将调料混合均匀，制成腌酱；
3、将煮好的笋切成长条状，加入腌酱拌匀即可。
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最新修订时间：2023-10-18 14:49
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